Томатный сок

Как выбрать полезный томатный сок

Обычно люди не занимаются приготовлением томатного сока, а покупают его в магазине. При выборе продукта обязательно нужно соблюдать ряд правил. В противном случае польза томатного сока так и не будет оценена по достоинству.

Правильный сок из помидоров должен соответствовать следующим характеристикам:

1. Самыми полезными считаются соки прямого отжима.
2. Необходимо выбирать сок, который содержит в составе минимальное количество углеводов.
3. На упаковке с напитком не должно быть следов повреждений.
4. Лучше всего покупать томатный сок, в котором присутствует мякоть.

Рекомендуется доверять свой выбор проверенному производителю соков, чтобы точно быть уверенным в качестве напитка.

Диеты на томатном соке для похудения

Помидоры не только удовлетворяют вкусовые рецепторы, но также поставляют телу большую порцию питательных веществ, помогают сбросить лишние килограммы. При необходимости быстрого похудения попробуйте диету на томатном соке.

Диета на 3 дня

Если вам нужно быстро сбросить лишний вес, обратите внимание на диету, соблюдаемую актером Джимом Керри перед съемками комедии «Я люблю Филиппа Морриса». С ее помощью можете потерять 2 кг за 3 дня, очистить организм от токсинов, активировать замедленный метаболизм

С ее помощью можете потерять 2 кг за 3 дня, очистить организм от токсинов, активировать замедленный метаболизм.

Меню диеты с томатным соком:

• Завтрак: 2 вареных помидора, посыпанных розмарином, сбрызнутых оливковым маслом.
• Закуска: сок из ½ большого помидора, свежих листьев мяты, ½ лимона, 1 моркови и 2 стаканов минеральной воды (отварите овощи до готовности, добавьте лимонный сок, воду, мяту, перемешайте в блендере).
• Обед и ужин: салат из помидоров с ростками сои, хлопьями паприки, заправленный оливковым маслом, лимонным соком.

Перед сном выпейте стакан помидорного напитка, смешанного со свежими листьями мяты.

Используя томатный сок для похудения, не забывайте о соблюдении питьевого режима — во время диеты выпивайте 2 л воды в день. Также можно добавить травяной чай, минеральную воду.

Диета на 5 дней

В помидорах содержится большое количество клетчатки, важный микроэлемент хром, посылающий сигналы мозгу о насыщении. Поэтому присутствие хрома в рационе необходимо для похудения.

Хотя в помидорах содержится много воды, они выводят лишнюю жидкость из тела, препятствуют накоплению жира в организме. По всем описанным причинам эти овощи — полезная пища, помогающая похудеть. Один из важных факторов, способствующих снижению веса, — низкий процент калорий в составе.

Меню диеты на томатном соке

Дообеденные закуски и послеобеденные полдники одинаковы:

• Утренняя закуска: стакан томатного сока или нарезанный ломтиками, слегка посоленный и поперченный помидор (чередуйте: один день — овощ, другой день — напиток).
• Полдник: помидоры, фаршированные творогом или томатно-морковный сок (также чередуйте через день).

День 1:

• Завтрак: цельнозерновая булочка, творог, помидор, посыпанный зеленым луком.
• Обед: цельнозерновая паста с помидорами, чесноком, оливковым маслом.
• Ужин: омлет с помидорами.

День 2:

• Завтрак: йогурт, помидоры черри.
• Обед: индейка с отварным картофелем, салат из помидоров.
• Ужин: томатный суп.

День 3

• Завтрак: тост с чесноком и жареными помидорами, сбрызнутый оливковым маслом.
• Обед: помидорный соус с говядиной и рисом.
• Ужин: салат Капрезе.

День 4:

• Завтрак: цельнозерновой хлеб со свежим творогом, помидорами.
• Обед: курица с помидорами на гриле.
• Ужин: лечо.

День 5:

• Завтрак: тост с ветчиной, сыром, помидорами на гриле.
• Обед: тушеная рыба с тушеными помидорами.
• Ужин: тосты с сыром, помидорами.

Рисово-томатная диета

Рисовая диета с томатным соком для похудения длится минимум 3 дня, максимум 10 дней. Столь краткий период соблюдения обусловлен недостаточным снабжением организма необходимыми питательными веществами. При более продолжительном соблюдении возможен вред для здоровья.

Пищевая схема заключается в потреблении риса + ежедневном питье 1 стакана томатного сока.

Примерное меню:

• 1 день: 5 раз в день рис с зеленью.
• 2 день: 5 раз в день рис + 100 г вареной курицы, овощи.
• 3 день: 5 раз в день рис + овощи + 1–2 порции вареной рыбы или курицы.
• 4 день: 4 раза в день рис + овощи + 1 порция курицы или рыбы + немного нежирного сыра.
• 5 день: аналогичный 1-му дню.

Рекомендуется натуральный рис. Хорошая альтернатива — басмати или пропаренный рис.

Кефирно-томатная диета

Кефир известен положительными эффектами в плане похудения. Кроме самого кисломолочного напитка, рацион включает картофель, творог, фрукты, мясо (суточное количество каждого продукта — ½ кг).

Как и при рисовой диете, ежедневное меню дополняется 1 стаканом томатного сока.

Примерное меню:

• Пн.: кефир, картофель.
• Вт.: кефир, творог.
• Ср.: кефир, фрукты.
• Чт.: кефир, курица.
• Пт.: кефир, фрукты.
• Сб.: чистая вода (1,5 л).
• Вс.: кефир, фрукты.

Состав сока и особенности его производства

Сок из помидоров, которому приписывают целительные свойства, имеет уникальный состав.

В напитке содержатся витамины (А, В, С, РР, Е) и минералы, благодаря которым, человеческий организм может нормально функционировать, а значит, человек, употребляющий его, имеет крепкое здоровье и легко преодолеет любые болезни.

В напитке содержится значительная часть таблицы Менделеева, ведь он богат:

• кальцием,

• железом;

• магнием;

• калием;

• хромом;

• йодом;

• медью;

• молибденом;

• цинком.

И это далеко не все компоненты, заслуживающие внимания, ведь томатный сок, полезные свойства которого не вызывают никаких сомнений, также содержит фитонциды, избавляющие от брожения в кишечнике.

Есть в нем углеводы, жиры и белки, а также органические кислоты, способные регулировать обмен веществ.

В составе помидора, а значит, и сока, приготовленного из томатов, обнаружены крахмал и пищевые волокна, глюкоза и фруктоза.

При всем этом, в помидорах содержится минимальное количество калорий, что позволяет включать томатный сок в перечень продуктов, рекомендованных к употреблению людям, которые ведут борьбу с лишним весом.

Хотя сок от отечественных и зарубежных производителей, в огромном ассортименте имеется в продаже, свежевыжатый сок, в отличие от заводского, является более полезным.

У него имеется не только приятный аромат, повышающий аппетит и поднимающий настроение, но он может стать и едой и напитком в одном стакане, ведь способен утолить голод и жажду одновременно.

Стакан полезного и питательного напитка, приготовленного из свежих помидор, улучшает восстановительные процессы, пищеварение и наполняет энергией.

Но что делать тем, кто живет в северных регионах страны, где нет возможности полакомиться полезным напитком из спелых и вкусных помидоров?

Альтернативой станет сок, который можно купить в любом магазине.

Такие соки бывают двух видов: свежевыжатые или восстановленные.

Свежевыжатые производятся только в сезон созревания томатов, поэтому в продаже чаще всего можно встретить восстановленные соки, технология производства которых позволяет получать сок из концентрата, независимо от времени года. Безусловно, свежевыжатый сок и восстановленный отличаются по количеству полезных веществ, хотя это не так существенно для магазинных соков, ведь они проходят обязательную пастеризацию, во время которой витаминов в напитке становится меньше.

Какие противопоказания у томатного сока

Частое употребление промышленных продуктов может стать причиной патологических изменений в организме. Дело в том, что на производстве применяют различные компоненты, подсластители, консерванты и усилители вкуса. Производитель самостоятельно контролирует уровень добавок.

• Диетологи рекомендуют готовить сок из томатов самостоятельно. Для этого не понадобится наличие сложного оборудования.
• При приготовлении напитка не используются химические добавки. Употребляя такой сок можно быть уверенным в его безопасности.
• Однако, для приготовления необходимо использовать качественное сырье.
• Для самостоятельного приготовления рекомендуют выбирать сезонные овощи. В процессе их выращивания не использовали какие-либо пестициды.

Запрещено пить томатный сок людям с заболеваниями гастрит, язва двенадцатиперстной кишки, панкреатит, язвенный колит. Дело в том, что высокий уровень витамина С в составе жидкости негативно сказывается на состоянии слизистых оболочек. Этот компонент увеличивает кислотность в желудке.

При наличии индивидуальной непереносимости компонентов и аллергической реакции приём небольшого количества овощного напитка к может привести к серьезным реакциям со стороны организма.

Одной из таких считается анафилактический шок. Помимо этого чрезмерное употребление томатного сока может стать причиной длительной диареи, повышенного газообразования и вздутия.

Как употреблять томатный сок правильно

Помимо того, что тебе следует убедиться в отсутствии у себя противопоказаний к употреблению томатного сока, существуют еще некоторые правила, которые помогут тебе получить из этого продукта максимум пользы и случайно не навредить своему организму:

• лучше всего пить томатный сок за полчаса до приема пищи, однако не стоит делать это натощак, так как кислоты в его составе могут привести к раздражению органов ЖКТ;
• не добавляй в томатный сок соль — это снизит степень его полезности;
• из-за органических кислот не стоит употреблять томатный сок вместе с крахмальной (хлеб, картофель) и белковой (мясо, молочная продукция) пищей, так как это может привести к камнеобразованию;
• чтобы витамин A из томатного сока лучше усваивался организмом, добавь в него растительное масло;
• после употребления сока проведи гигиену полости рта, чтобы не нанести вред эмали зубов;
• если даже у тебя нет никаких противопоказаний, все равно не стоит пить томатный сок чаще, чем дважды в неделю, и более, чем по пол литра, иначе это тоже может стать причиной образования камней в почках.

Томатный сок противопоказания

как и любой продукт необходимо пить в меру, что бы не получить аллергию или обострение имеющихся заболеваний
если есть холецистит, панкреатит стоит соблюдать осторожность, а что еще лучше проконсультироваться с врачом так ли необходим вам томатный сок
может принести вред при подагре
не очень хорошо сказывается на работе почек, поэтому это тоже стоит учитывать
в огромном количестве способствует образованию камней
с осторожностью пьют томатный сок беременные
кормящие мамы вводят в пищу постепенно, начиная с двух месяцев, наблюдая за реакцией ребенка
в большом количестве понижает давление
не употребляют при гастрите, высокой кислотности желудка

Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях?

Помидоры – овощи сезонные. Конечно, в настоящее время они продаются круглогодично, однако вкусовые качества томатов, выращенных в тепличных условиях, не идут ни в какое сравнение с ароматными плодами, которые созрели под благодатными лучами летнего солнца. Для всех, кто любит свежие помидоры с грядки, и хотел бы наслаждаться их ароматом круглый год, есть выход – законсервировать домашний томатный сок. Он сохранит не только все полезные вещества, которые содержатся в спелых томатах, но и их неповторимый вкус и аромат. К тому же, вы будете абсолютно уверены в качестве этого продукта, сделанного своими руками.

Сделать томатный сок в домашних условиях не составит особых сложностей. Для этого не нужно иметь специальное промышленное оборудование, ведь все необходимые бытовые приборы найдутся на кухне у любой хозяйки. Существуют разные рецепты приготовления сока в домашних условиях. Среди них есть и достаточно трудоемкие, с провариванием целых томатов и последующим их перетиранием вручную через дуршлаг или сито. Гораздо проще сделать томатный сок на соковыжималке. Это не займет слишком много времени, а готовый продукт будет обладать превосходными вкусовыми качествами.

Для приготовления этого напитка нужно взять полностью созревшие, сочные помидоры. Их необходимо вымыть, очистить от плодоножек, высушить и каждый плод разрезать на четыре части. Затем помидоры следует пропустить через соковыжималку. Для этих целей подойдет как электрический, так и ручной аппарат. Если нет соковыжималки, можно воспользоваться более трудоемким способом: пропустить помидоры через мясорубку, а потом полученную массу протереть через металлическое или пластмассовое сито, чтобы отделить сок от кожицы и семян.

Полученный сок с мякотью необходимо налить в кастрюлю подходящего объема, поставить на небольшой огонь и довести до кипения, помешивая и периодически снимая пену. Емкость нужно использовать эмалированную, поскольку алюминиевая посуда для этих целей не подходит. С того момента, как сок начнет активно кипеть, его следует кипятить в течение 8-10 минут, пока на поверхности не перестанет образовываться пена. После этого его сразу же нужно разлить в готовые, заранее простерилизованные банки и закрыть стерильными крышками.

Банки с горячим соком следует перевернуть вверх дном и поставить на крышки. Сверху их необходимо накрыть теплым одеялом или покрывалом и дождаться полного остывания. Такой продукт может храниться как в прохладном погребе, так и на кухне, при комнатной температуре. Из одного килограмма помидор получается приблизительно от 700 до 900 граммов сока. Это зависит от сорта томатов, и от того, насколько они мясистые или водянистые. В процессе приготовления (для аромата) в такой томатный сок можно добавить болгарский перец или чеснок, пропустив их через соковыжималку вместе с помидорами.

Полезные свойства

Обычно при термообработке продукты утрачивают часть своей пользы, однако томат входит в число исключений, потому как приготовленный из него томатный сок даже полезнее самого томата.

И вот какими полезными свойствами в результате обладает томатный сок:

100 мл томатного сока содержит 12% суточной потребности организма в пектинах и 8% суточной потребности в клетчатке — они нужны для правильной работы пищеварительной системы и нормальной микрофлоры кишечника.

• Томатный сок хорошо насыщает благодаря высокому содержанию клетчатки, плюс это очень низкокалорийный продукт (17 ккал на 100 мл сока), который улучшает обмен веществ, распад жиров и выведение из организма шлаков — все это делает его отличным помощником в похудении.
• Витамины A, С, E и пигмент ликопин — это природные антиоксиданты, которые замедляют старение организма, борются со свободными радикалами, выводят вредные вещества.

Вся правда о томатном соке

Стакан сока — это суточная норма организма в ликопине, 20% суточной нормы витамина A и E, а также 10% суточной номы витамина C. За счет совместного действия этих веществ антиоксидантные свойства томатного сока чрезвычайно высоки.

• Ликопин снижает риск онкологических заболеваний, не давая опухолевым клеткам развиваться, и даже уменьшает размер имеющейся опухоли (доброкачественной и злокачественной).
• Количество ликопина в томатном соке гораздо выше, чем его количество в цельном томате. Причем это касается и свежевыжатых соков, и восстановленных. Никакая термическая обработка ему не страшна.
• Томатный сок понижает давление, улучает состояние сосудов и предотвращает образование тромбов.
• Железо, кальций, калий и магний в составе сока укрепляют кости и зубы.

Помимо этого кальций полезен при беременности, так как он необходим для здорового развития плода.
Томатный сок усиливает синтез серотонина, гормона счастья, что особенно важно при стрессе и депрессии. Причем справляется с этим томатный сок даже лучше, чем банан с шоколадом, вместе взятые.
Клетчатка и пектин в томатном соке понижают холестерин, что благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Фитоутреиты в составе этого продукта разжижают кровь, что защищает сердце и сосуды от таких патологий, как инсульт.
Томатный сок усиливает выработку коллагена, который нужен для поддержания эластичности кожи.
Витамин A в составе сока — это самый полезный витамин для поддержания остроты зрения.
Клетчатка томатного сока улучшает перистальтику и устраняет такие проблемы, как запор, вздутие и метеоризм.
Употребление томатного сока приводит к нормализации работы сальных желез, которые вырабатывают кожное сало.
Томатный сок содержит в себе большое разнообразие витаминов, что делает этот продукт отличным средством профилактики авитаминоза.

Легкоусвояемое железо в составе томатного сока помогает при недостаточном уровне гемоглобина и анемии, а также ускоряет восстановление организма после операций.
Еще одна способность томатного сока заключается в том, что он облегчает состояние похмелья и устраняет головную боль, ускоряя очищение организма.
Способность этого продукта снимать боль также актуальна для женщин во время менструации.
Томатный сок понижает уровень сахара в крови и обладает низким гликемическим индексом, что особенно важно при диабете.
Этот продукт борется с воспалениями и укрепляет иммунную систему организма.
Антиоксидантные свойства сока защищают кожу от воздействия ультрафиолета.
Благодаря своей способности выводить из организма токсины томатный сок помогает во время беременности справляться с токсикозом.
Томатный сок ликвидирует застой желчи.
При нехватке грудного молока томатный сок может являться средством усиления лактации.
Мочегонный эффект от этого продукта помогает избавиться от отеков.
Томатный сок повышает выносливость и энергичность и позволяет быстрее восстанавливаться после физической нагрузки.

Противопоказания

Несмотря на то, что томаты имеют массу положительных характеристик, есть и обратная сторона: в некоторых случаях пить напиток нельзя. При наличии заболеваний желудка, следует посоветоваться с врачом, можно ли пить томатный напиток и как часто.
Вред томатного сока проявляется при наличии следующих недугов:
• мочекаменное заболевание;
• помидоры приносят вред для печени, и противопоказаны, если есть заболевания, связанные с этим органом;
• противопоказано пить томатный сок при холецистите, особенно в период обострения недуга;
• гастрит в острой форме.
Прием томатов ограничивают при пиелонефрите, заболевании, которое поражает почки. Существует специальная диета, для людей, страдающих этим недугом, она исключает прием помидоров в период острого течения болезни.
Совет:
Томатный напиток слабит, при диарее его пить не следует, а вот если беспокоят запоры, помидоры, облегчат состояние.
Будущие мамы интересуются, можно ли беременным пить напиток из помидоров, полезен ли томатный сок малышу. Беременным может очень хотеться пить томатный сок. Причиной, почему хочется томатного сока, может быть нехватка витамина С. Врачи рекомендуют принимать напиток из помидоров в течение всего срока

А вот после рождения малыша, в период лактации этот продукт нужно соблюдать осторожность. Помидоры способствуют развитию аллергии у детей

Диеты на томатном соке: выбираем по душе

Можно ли пить томатный сок при похудении, мы уже разобрались. Теперь давайте поговорим о том, как именно его пить и с какими продуктами сочетать. Предлагаем на выбор сразу несколько эффективных диет, главным действующим лицом которых является томатный сок. Выбирайте любую — и за дело!

Разгрузочный день на томатах

Подойдет тем, кто хочет подготовиться к затяжной диете или просто привести себя в порядок после переедания. Ваш рацион на этот день — полтора литра томатного фреша. Употреблять в течение всего дня в несколько приемов.

Трехдневная диета: рис и томатный сок

Рисовая диета с томатным соком заслуженно считается одной из самых популярных. И неудивительно: она достаточно вкусная, хотя и однообразная. Но не переживайте — надоесть эти продукты вам не успеют, поскольку прожить в таком режиме нужно всего три дня.

Выглядит диета на томатном соке и рисе так:

• В первый день нужно сварить стакан риса без добавления соли, масла и каких-либо специй. Разделить полученную кашу на 4 равные порции и кушать, иногда миксуя со свежевыжатым томатным соком (достаточно полутора-двух литров), в течение всего дня. Фреш и рис рекомендуется употреблять отдельно друг от друга.
• Второй день диеты с рисом и томатным соком немного более голодный, чем предыдущий. Система питания та же, только вместо стакана риса — три столовых ложки. Отварить и разделить на три приема пищи. Фреша по-прежнему полтора литра.
• Третий день диеты “Рис/томатный сок” — самый трудный из всех. Дело в том, что крупы в ней не предусмотрено, только фреш из помидоров. Зато в неограниченном количестве!

Для похудения рис и томатный сок — то, что нужно: за три дня такой диеты вы гарантированно потеряете несколько лишних килограммов. Но придерживаться ее большее количество дней не стоит — можете серьезно навредить здоровью.

Диета на гречке с томатным соком
выглядит примерно так же, как и рисовая, с одним отличием – количество крупы не нужно уменьшать день ото дня. Варите положенный стакан, делите на равные порции, кушайте через одинаковые промежутки времени и не забывайте принимать ежедневно полтора литра фреша из помидоров. Три дня такой диеты помогут без особого труда расстаться с несколькими лишними жировыми складочками.

Диета на томатном соке и кефире

Это двухдневная экспресс-диета, которая поможет быстро изгнать из организма пару килограммов лишнего жира. Ваш дневной рацион для похудения — это кефир, томатный сок и ржаные хлебцы.

Хлебцы и стакан фреша нужно съесть на завтрак, кефир — один литр — выпить в течение всего остального дня. Кроме того, можно без ограничений пить воду, кофе и любой чай без сахара и других добавок. Меню второго дня — абсолютно такое же.

Суп для похудения из томатного сока и молока

Готовится этот вкусный и безумно полезный супчик следующим образом. Килограмм спелых томатов нужно очистить от кожицы (как — рассказывали выше) и измельчить в блендере. Переложить полученную кашицу в кастрюлю, добавить стакан молока и поллитра воды. Когда полученная смесь начнет кипеть, нужно добавить в нее 150 грамм любого тертого сыра (конечно, лучше нежирного), а затем варить еще 20 минут.

Кушать такой суп нужно в течение недели. Но только на завтрак! На обед рекомендуется употреблять обезжиренный творог, не больше двухсот грамм, на ужин — стакан томатного фреша или нежирного молока. Кстати, молоко или свежевыжатый сок из помидоров разрешено употреблять и утром – в качестве дополнения к супу. Такая диета с томатным соком для похудения подходит идеально: всего 7 дней – а нескольких лишних килограммов как не бывало!

Томат является частым гостем на нашей кухне, несет много пользы для организма и идеально подходит для похудения.

В нем имеются витамины (А), группы В, РР, К, а витамина С содержится до сорока процентов от общей массы. Также сок томатов имеет минералы, такие как цинк, кальций, фосфор, железо, натрий, а еще бета- каротин, ликопен и биофлавоноиды.

Один стакан сока может покрыть четверть дневной нормы витамина (А) и почти ¾ дневной нормы витамина (С). Самым важным минералом в соке является железо и калий, которого в 100 граммах томата содержится 293 мг. Он не имеет жиров и холестерина, углеводов содержит мизер, всего 5 грамм на 100 г продукта.

Томатный сок в медицине

Напиток отличается высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и минеральных компонентов. Они обладают лечебными свойствами: восстанавливают тонус, предупреждают развитие инфекционно-воспалительных заболеваний.

При гастрите

Сок принимают при гипоацидном гастрите в период ремиссии. Гиперацидный гастрит, язва и частые изжоги являются противопоказаниями к его применению. При воспалении стенки желудка, вызванном низкой кислотностью пищеварительного сока, разрешено употребление 250 мл томатного напитка в день. Он стимулирует синтез пищеварительных ферментов, облегчает переваривание тяжелой пищи.

Для кишечника

Продукт оказывает положительное воздействие на слизистую кишечника:

• улучшает перистальтику гладкой мускулатуры;
• снимает воспаление;
• снижает процессы брожения;
• уменьшает вероятность развития повышенного газообразования, метеоризма, расстройства стула.

Для полноценной работы кишечника принимают по 1 000-1 500 мл сока каждую неделю.

При запорах

Напиток усиливает перистальтику кишечника. Жидкость и органические кислоты размягчают каловые массы, из-за чего наблюдается легкий слабительный эффект, полезный при хронических запорах. С этой целью употребляют до 3-4 стаканов напитка в сутки.

Применение более 5 стаканов в день приводит к развитию диареи, раздражению слизистой кишечника, обезвоживанию.

При сахарном диабете

Гликемический индекс составляет 38 ед. Терапия длится 3 месяца, после делают перерыв на 2-3 недели. Суточная дозировка составляет 500 мл. Сок принимают за час до приема пищи.

При гипертонии

Напиток снижает кровяное давление, разжижает кровь и избавляет от отечности. Параллельно он оказывает седативное действие на нервную систему, снимая перенапряжение, которое может привести к развитию гипертонической болезни. Для нормализации артериального давления (АД) рекомендуется принимать до 500 мл напитка в день.

При панкреатите

Сок разрешается принимать только во время ремиссии при хронической форме панкреатита. Запрещено употреблять пакетированный продукт, допускается только самостоятельно выжатый из свежих помидоров.

Для печени

Сок из помидоров стимулирует отток желчи, нормализует кровоснабжение органа и предупреждает развитие гепатоза. Чтобы снизить риск развития заболеваний печени, рекомендуется принимать по 250 мл напитка 2 раза в сутки.

При подагре

Сок разрешено пить в период ремиссии в разбавленном виде. Заправку из томатной пасты добавляют в супы, гарниры, овощное рагу. Во время обострения прием напитка категорически запрещен. В его составе присутствует щавелевая кислота, мешающая выведению минеральных солей и мочевой кислоты из полости суставов.

При колите

При колите допускается прием домашнего сока, разбавленного водой в соотношении 1:1. Это позволяет улучшить работу кишечника. Клетчатка стимулирует активность гладкой мускулатуры органа, предупреждает возникновение злокачественных новообразований. Принимать напиток рекомендуется до еды без добавления соли и пряностей.

При геморрое

Томаты снимают воспаление геморроидальных узлов, улучшают отток лимфы и крови в венозных сосудах, стабилизируют нормальное кровоснабжение прямой кишки и анального отверстия.

Сок предупреждает тромбообразование в венозных сосудах. Достаточно принимать его за 30 минут до еды по 2-3 раза в день без соли.

При холецистите

Напиток разрешен в период ремиссии. Благодаря высокому содержанию клетчатки и пектина сок тонизирует, вызывает чувство насыщения. При приготовлении в домашних условиях можно добавлять , петрушку. Принимать его нужно только в подогретом виде, чтобы предотвратить развитие спазма.

При похмелье

Напиток облегчает симптомы похмелья. Сразу после пробуждения выпивают 250 мл воды, после принимают сок. Это помогает уменьшить интоксикацию этиловым спиртом, ускорить выведение продуктов распада из крови.

При отравлении

Допускается употребление сока только при слабом пищевом отравлении. При остром и тяжелом его включают в рацион через 5 дней в количестве не более 250 мл в сутки.

Польза томатного сока со сметаной

Польза томатного сока для организма человека неоспорима. Однако многие люди принимают этот напиток со сметаной. Какими полезными свойствами обладает эта смесь?

Жир, содержащийся в сметане, позволяет человеческому организму лучше усваивать главный ингредиент томатного сока – ликопин. Компонент относится к группе каротиноидов (жирорастворимых веществ), поэтому без жира он не принесет организму никакой пользы.

Следует отметить основные свойства ликопина:

• предотвращает развитие раковых заболеваний;
• снижает риск сердечно-сосудистых патологий;
• повышает в организме уровень гормона серотонина.

Диета на томатном соке на 3 и 7 дней

Классического варианта данного режима питания можно придерживаться от трех до семи дней в зависимости от количества веса, который хотите сбросить. Трехдневная диета наиболее строгая, чем недельная.

Женщины, которым удалось похудеть на томатном соке, в отзывах говорят, что главное – соблюдать составленный рацион питания и употреблять напиток в умеренном количестве.

Меню на 3 дня

Приблизительное меню для трехдневной диеты:

Первый день:

• завтрак: напиток из 300 грамм свежих томатов;
• второй завтрак: свежие помидоры, зелень;
• обед: стакан томатного фреша, салат с растительным маслом из капусты и огурца, две столовых ложки бурого риса;
• ужин: 100 грамм отварного белого мяса, стакан свежего сока из томатов.

Второй день:

• завтрак: стакан фреша из помидор, чай без сахара;
• второй завтрак: свежие нарезанные овощи (помидоры, болгарский перец), сыра фета;
• обед: творожное суфле из творога и желатина, стакан свежего фреша из томатов;
• ужин: филе минтая, стакан ТС.

Третий день:

• завтрак: стакан помидорного напитка, творог с минимальным содержанием жира;
• второй завтрак: салат из томатов, растительного масла, пекинской капусты;
• обед: ТС, отварная телятина;
• ужин: салат из томатов, моцареллы, рукколы и оливкового масла.

Сок нельзя пить при любых болезнях желудка или желчного пузыря, ведь можно сильно ухудшить состояние своего здоровья.

Меню на 7 дней

Для недельной диеты меню более разнообразное. Допускаются яблоки кислых сортов, чуть больше белка, овощи, сыры, яйца, йогурт, творог. Главное правило — вместе с трапезой съедать не менее двух спелых томатов или выпивать не меньше стакана сока.

Приблизительный рацион на неделю:

Первый день:

• завтрак: омлет из двух яиц, томатный фреш;
• обед: суп из курицы без кожи с овощами (стручковая фасоль, кабачок, капуста), томатный напиток;
• ужин: творог, салат из базилика, томатов, оливкового масла.

Второй день:

• завтрак: стакан томатного напитка, 70 грамм сыра;
• обед: запеченная индейка с томатами и стручковой фасолью;
• ужин: салат из помидоров, огурца, оливкового масла, творог.

Третий день:

• завтрак: салат из помидоров, огурцов, заправленный йогуртом;
• обед: куриная грудка, фаршированная томатами, сыром, запеченная в духовке, ТС;
• ужин: салат из помидоров, огурца, сыра фета с оливковым маслом.

Томатная диета, ввиду большого содержания кислот, противопоказана тем, у кого заболевания желудочно-кишечного тракта и мочеиспускательной системы.

Четвертый день:

• завтрак: омлет с томатами, кофе без сахара;
• обед: судак, запеченный с цветной капустой, стакан фреша из помидор;
• ужин: салат из помидора, пекинской капусты, рукколы, оливкового масла.

Пятый день:

• завтрак: яблоко, запеченное в духовке с творогом, ТС;
• обед: фреш из томатов, запеченный карп;
• ужин: салат из томатов, базилика с творожным сыром, заправленный растительным маслом.

Шестой день:

• завтрак: салат из яблок, груш, апельсинов, заправленный йогуртом, томатный фреш;
• обед: томатный фреш, говядина, тушенная с капустой;
• ужин: фреш из помидор, минтай на пару.

Седьмой день:

• завтрак: вареные яйца, стакан томатного фреша;
• обед: суп из индейки, томатов, сельдерея, стручковой фасоли, помидоры;
• ужин: кефир, салат из томатов, огурца, рукколы с растительным маслом.

Томатная диета благотворно влияет на работу мозга.

Томатный сок с солью: за и против

Многие любят пить томатный сок с солью, да и производители зачастую выпускают этот напиток, добавляя в него соль для нейтрализации кислинки, присущей томатам, и улучшения вкусовых качеств. Покупая такой продукт, нужно учитывать, что соль обладает свойством задерживать жидкость в организме. Регулярное употребление подсоленного томатного сока может вызвать отеки.

Любителям досаливать томатный напиток, следует помнить, что соль, употребляемая в больших количествах, может стать причиной целого ряда проблем со здоровьем, в том числе болезней сердца и гипертонии. Ненормированное потребление соли увеличивает нагрузку на сердце и сосуды, при этом нарушается обмен веществ, и могут пострадать почки.

Если продукт без соли кажется вам пресным, можно добавить в него немного лимонного сока, при условии, что отсутствуют заболевания желудочно-кишечного тракта.

Рецепты лечения:

Авитаминоз:

Ежедневно выпивают не менее 1 стакана сока из помидоров. Полезно при этом добавлять в него немного петрушки.

Атеросклероз, пневмония, заболевания желудка, кишечника, печени, почек, суставов

Употребляют несоленый, свежий и консервированный томатный напиток. Свежеприготовленный цельный сок обычно пьют по 150–200 мл 2–3 раза в день за 15–20 минут до еды.

Ограничения и противопоказания:

Этот сок надо с осторожностью принимать при желчекаменной болезни, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, больным мочекаменной болезнью, у которых камни имеют фосфатную или оксалатную природу. Рецепты из книги М

Кановской «Лечение Соками»

Рецепты из книги М. Кановской «Лечение Соками».