Полезные свойства клубники для организма человека

Лечебные способности

Красную ягодку можно назвать лекарем с грядки, так как она даст фору любому специализированному витаминному комплексу, разработанному фармакологической компанией. Имеющая необычайно «широкий спектр действия» (почти как антибиотик, только безвредная), плодовая клубника будет полезна не только в свежем виде, а и в любом другом. Например, когда естественный период цветения, во время которого она наиболее полезна, завершен, можно варить варенье или компот, делать ликер или джем, а также другие десерты, которые тоже принесут пользу.

полезные свойства клубники известны даже детям

О важности для организма витамина C знают сегодня даже дети, ведь аскорбиновая кислота благотворно влияет на ткани, десны, кровеносные сосуды, кости и зубы. Кроме этого, витамин помогает усваиваться железу, чего данный элемент не может сделать самостоятельно, и это очень важно. Другая кислота в составе – фолиевая, – наиболее известная как витамин B9, способствует укреплению защитных сил организма (иммунитета) и тоже оказывает благоприятное воздействие на кровеносные сосуды

Другая кислота в составе – фолиевая, – наиболее известная как витамин B9, способствует укреплению защитных сил организма (иммунитета) и тоже оказывает благоприятное воздействие на кровеносные сосуды.

Полезные свойства клубники – это еще и регуляция деятельности сердечно-сосудистой системы

Маленькая ягодка, она способна не только укрепить иммунитет, но и оказать противовоспалительное и антимикробное действие, что особенно важно при вирусных и инфекционных заболеваниях

А теперь коротко о главном – на что способна клубника?

Полностью укрепить организм;
Для человека, представителя сильного пола, в большей степени полезна в качестве повышающего потенцию средства;
Помочь организму справиться с простудными заболеваниями;
Укрепить стенки сосудов и улучшить состав крови;
Является профилактическим средством в борьбе с болезнями сердца;
Помогает снижать уровень сахара в крови;
Поддерживает работу печени и почек, а также мочевыделительной системы;
Очищает организм;
Благотворно влияет на ЖКТ;
Борется с болезнями щитовидной железы;
Помогает справиться с артритом и подагрой;
Действует как седативное средство;
Для женщин, кстати, тоже полезна тем, что повышает половую активность;
При употреблении внутрь и в качестве компонента масок улучшает кожный покров, оказывает отбеливающее действие;
Замедляет старение.

Калорийность и состав клубники

О полезности клубники известно каждому. Ее ценят за привлекательный внешний вид, высокие вкусовые качества и насыщенный витаминный состав. Ягода низкокалорийна и используется в диетическом питании. В 100 г мякоти свежей клубники содержится 32 ккал.

В результате последующей обработки ягоды ее калорийность меняется следующим образом:

Продукт	Калорийность, ккал
Вяленая клубника	254
Сушеная клубника	296
Замороженная клубника	32, 61
Клубника, перетертая с сахаром	284
Клубника, сваренная в компоте	71, 25

Пищевая ценность на 100 г:

белки – 0, 67 г;
жиры – 0, 3 г;
углеводы – 5, 68 г;
вода – 90, 95 г;
пищевые волокна – 2 г.

Витаминный состав

Польза ягоды заключается в комплексе витаминов, входящих в ее состав:

Витамин	Количество	Польза для организма
А	1 мкг	Улучшает состояние кожи, зрение, способствует регенерации клеток.
бета Каротин	0, 007 мг	Обладает антиоксидантным действием.
В1, или тиамин	0, 024 мг	Насыщает организм энергией, борется с депрессией и усталостью.
В2, или рибофлавин	0, 022 мг	Нормализует уровень сахара и участвует в энергетических процессах.
В4, или холин	5, 7 мг	Регулирует процессы обмена веществ.
В5, или пантотеновая кислота	0, 125 мг	Регулирует энергетический обмен в клетках, способствует сжиганию жиров.
В6, или пиридоксин	0, 047 мг	Препятствует отложению жиров, участвует в усвоении белка, стимулирует кроветворение.
В9, или фолиевая кислота	24 мкг	Укрепляет иммунитет, способствует регенерации кожных и мышечных тканей.
Витамин С, или аскорбиновая кислота	58, 8 мг	Укрепляет иммунитет, уменьшает боли в мышцах, регенерирует ткани.
Витамин Е, или альфа-токоферол	0, 29 мг	Выводит токсины.
Витамин К, или филлохинон	2, 2 мкг	Участвует в свертывании крови и формировании костной ткани, регулирует окислительно-восстановительные процессы в клетках.
Витамин РР, или никотиновая кислота	0, 386 мг	Способствует росту тканей, преобразованию жиров в энергию, снижает уровень холестерина.

Также в состав клубничной мякоти входит бета-, гамма- и дельта-токоферол, бетаин и лютеин. Совокупность всех витаминов комплексно влияет на организм и укрепляет здоровье. Клубнику рекомендуется употреблять при авитаминозе и для профилактики заболеваний, связанных с недостатком витаминов группы В.

Макро- и микроэлементы

Сочная ягода насыщена макро- и микроэлементами, необходимыми организму для обеспечения жизнедеятельности. В 100 г плодовой мякоти содержатся следующие макроэлементы:

Макроэлемент	Количество, мг	Польза для организма
Калий (K)	153	Очищает организм от шлаков и токсинов, нормализует работу сердечной мышцы.
Кальций (Ca)	16	Формирует и укрепляет костную ткань.
Натрий (Na)	1	Генерирует нервные импульсы, участвует в сокращении мышц, регулирует уровень сахара в крови.
Магний (Mg)	13	Участвует в формировании костной ткани, передает нервно-мышечные импульсы, способствующие расслаблению мышц.
Фосфор (P)	24	Формирует кости, зубы и нервные клетки.

Микроэлементы в 100 г продукта:

Микроэлемент	Количество	Польза для организма
Железо (Fe)	0, 41 мг	Участвует в образовании гемоглобина, способствует нормальному функционированию мышц.
Марганец (Mn)	0, 386 мг	Регулирует уровень глюкозы в крови, нормализует мозговую деятельность, влияет на липидный обмен и предотвращает отложение жиров в печени.
Медь (Cu)	48 мкг	Участвует в образовании коллагена и эластина, способствует переходу железа в гемоглобин.
Селен (Se)	0, 4 мкг	Повышает иммунитет и предотвращает развитие опухолей.
Фтор (F)	4, 4 мкг	Укрепляет костную и зубную ткани, стимулирует кроветворение, выводит из организма тяжелые металлы.
Цинк (Zn)	0, 14 мг	Регулирует уровень сахара в крови, участвует в обмене веществ, поддерживает остроту обоняния и вкуса, укрепляет иммунитет.

anastya — stock.adobe.com

Кислоты в химическом составе

Химический аминокислотный состав:

Аминокислота	Количество, г
Аргинин	0, 028
Валин	0, 019
Гистидин	0, 012
Изолейцин	0, 016
Лейцин	0, 034
Лизин	0, 026
Метионин	0, 002
Треонин	0, 02
Триптофан	0, 008
Фенилаланин	0, 019
Аланин	0, 033
Аспарагиновая кислота	0, 149
Глицин	0, 026
Глутаминовая кислота	0, 098
Пролин	0, 02
Серин	0, 025
Тирозин	0, 022
Цистеин	0, 006

Насыщенные жирные кислоты:

пальмитиновая – 0, 012 г;
стеариновая – 0, 003 г.

Мононенасыщенные жирные кислоты:

пальмитолеиновая – 0, 001г;
Омега-9 (олеиновая) – 0, 042 г.

Полиненасыщенные жирные кислоты:

линоленовая – 0, 065 г;
Омега-3жирные кислоты – 0, 065 г;
Омега-6 жирные кислоты – 0, 09 г.

Сбор и заготовка

Созревание земляники зависит от климата и погодных условий конкретной местности. Обычно активное плодоношение отмечается в конце июня, а также начале июля. Искать землянику нужно на опушках и лесных полянах.

Внимание! Собирать ягоду рекомендуют утром или вечером. Следует учитывать, что жаркая погода способствует ее порче.

Собирать нужно исключительно созревшие плоды

Белая, слегка покрасневшая лесная земляника быстро гниет и высыхает

Собирать нужно исключительно созревшие плоды. Белая, слегка покрасневшая лесная земляника быстро гниет и высыхает.

При транспортировке ягод их нужно поставить в темное место, предварительно накрыв марлей. Нельзя допускать проникновения прямых солнечных лучей на свежие лесные ягоды.

Важно! Луговая и лесная земляника являются разными растениями. Плоды созревают в лесу приблизительно на две недели раньше

Причины появления сухой себореи

В ходе многочисленных клинических исследований установлено, что дрожжеподобные грибы Pityrosporum ovale, являющиеся постоянными обитателями здоровой кожи человека, играют основную роль в развитии себореи волосистой части головы и появлении перхоти.

На протяжении всей нашей жизни эти микроорганизмы паразитируют на коже человека, питаясь секретами сальных желез. Однако при неблагоприятных для организма условиях защитная функция кожи нарушается и, как следствие, теряет контроль над ростом микрофлоры. Естественный барьер больше не работает. В норме у здорового человека на коже головы насчитывается около 30-50% этих грибов. При наличии перхоти у пациента их выявляется около 75%, а в самых тяжелых случаях – около 90%.

Существует ряд причин возникновения себореи, вызывающих деструктивные изменения в организме:

Нарушение обменных процессов;

Гормональные изменения физиологического типа (климакс, половое созревание), а также патологические изменения, выраженные нарушением функции гормональной системы;

Эмоциональная перегрузка, вызванная стрессом и депрессией;

Наследственный фактор: часто генетическая предрасположенность способствует появлению болезни;

Нарушения в работе иммунной системы организма;

Чрезмерное использование средств по уходу или, наоборот, плохая гигиена;

Использование агрессивных и неподходящих средств ухода, а также использование продуктов, содержащих спирт, на регулярной основе;

Косметические процедуры с высоким риском побочных эффектов;

Чрезмерное воздействие солнечного света

Нерациональное питание, проявляющееся в чрезмерном употреблении жирного мяса, острой пищи, сахара и меда.

Это заболевание может быть вызвано естественными причинами себореи. Последнее проявляется гормональными изменениями в организме (беременность, климакс и др.). Себорея такой формы называется физиологической, потому что после завершения определенного процесса гормоны нормализуются и болезнь проходит сама по себе.

При приеме гормональных препаратов, таких как анаболические стероиды или противозачаточные таблетки, симптомы себореи могут появиться на коже головы, лице и других частях тела. Себорея может быть вызвана патологиями эндокринной системы, такими как диабет, дисфункция потовых желез и другие.

Люди с ВИЧ подвержены риску заражения этим заболеванием с вероятностью 80%. Себорея кожи головы также может возникать у пациентов с параличом, шизофренией, эпилепсией и болезнью Паркинсона. В этом случае поговорите с врачом, чтобы узнать о различных вариантах лечения себореи в вашем случае.

С какими продуктами можно сочетать клубнику?

Ягода со сливками

Поскольку клубника является низкокалорийным продуктом ее можно комбинировать со сливками. Не все поймут такое сочетание: полезная ягода и жирный молочный продукт. Но логика тут проста: в клубнике много каротина, который усваивается организмом только в сочетании с животными жирами. Разумеется, полезнее для фигуры брать сливки небольшой жирности.

Обратите внимание: в клубнике есть щавелевая и салициловая кислота, которые в большом количестве провоцируют воспалительные процессы в суставах. А сливки снижают агрессивность этих двух элементов

Клубника с молоком

Здесь как и со сливками: чтобы каротин, который еще называют витамином зрения, хорошо усвоился, его лучше употреблять с натуральными жирами. Оптимально использовать молоко 2,5%.

Клубника со сметаной или с кефиром

И снова дело в каротине, который хорошо усваивается только в тандеме с жирами естественного происхождения. Так что есть клубнику можно еще с кефиром или сметаной. Но так как сметана — продукт высокой жирности, лучше брать кефир — это полезнее для здоровья и безопаснее для фигуры. Кефир можно заменить натуральным йогуртом.

Как выбрать и хранить?

Выбор земляники, как и любой ягоды, начинается с осмотра внешнего вида. Кожица должна быть ровной без пятен и изъянов. Аромат и вкус земляники должен быть сильным, но приятным. В остальном выбор сорта зависит от вкусовых предпочтений.

Хранение ягоды тоже происходит по стандартной схеме. Достаточно отделить разрезанные или гнилые ягоды. Есть несколько способов, как выбрать и хранить землянику, но оптимальный вариант хранение в холодильнике. Сразу после сбора промывать ягоды нельзя, иначе они быстрее испортятся. При комнатной температуре земляника почти сразу пустит сок.

Схемы хранения:

в прохладном месте до 4 дней, но температура не больше 6 градусов;
в холодильнике до 4 градусов около недели.

Что касается хранения на зиму, то лучшим способом является заморозка: заморозка целых ягод, пюре без сахара и перетертая смесь с сахаром.

Замороженные целые ягоды можно хранить всю зиму. Предварительно ягоды очищают, промывают и просушивают. Их хранят в отдельном контейнере. Если земляника заморожена правильно, срок ее хранения равен почти год.

Как сохранить на зиму?

Есть несколько основных способов для увеличения продолжительности хранения:

Заморозка. Это самый предпочтительный вариант. Замороженная клубника сохраняет ряд витаминов и антиоксидантов в практически первозданном виде на срок до 6 месяцев

Важно исключить повторную заморозку!

Сушка. Приводит к повышению содержания сахара и энергетической ценности

Сушёная клубника сохраняет большинство лечебных свойств, но категорически противопоказана больным ожирением или сахарным диабетом.

Консервация. Допускается консервировать ягоды в виде сока или компотов, однако концентрация полезных веществ значительно снижается.

Варианты с добавлением сахара. Варенье, желе, а также ягоды, протёртые с сахаром, отличаются крайне высокой калорийностью. Эти варианты являются наиболее вредными и не рекомендованы к употреблению при наличии патологий гликемического фона.

Правильная заморозка

Чтобы грамотно заморозить ягоду, нужно

Отобрать самые лучшие ягоды (крупные, без повреждений), промыть их и тщательно просушить.
Разложить на подносы, если выкладывается несколько слоёв ягод – сделать полиэтиленовую прослойку.
Замораживать от 18 до 24 часов.
Затем пересыпать ягоды в пакет и хранить в морозилке. Срок хранения – до 12 месяцев.

Правильная сушка

Для сушки следует:

Перебрать, помыть и тщательно высушить ягоды.
Выложить на противень в один слой.
Сушить в духовке, разогретой до 60-70 градусов около 4 часов.
Переложить высушенные ягоды в герметичную ёмкость или пакет. Хранить в сухом месте.

Существует много способов продления срока хранения клубники. Самый предпочтительный и простой – замораживание.

Противопоказания и вред

Конечно, клубника вкусна и польза ее очевидна, а есть ли у нее противопоказания и может ли она принести какой-то вред?

Действительно, такие ограничения на употребление клубники есть

Во-первых, от клубники стоит воздержаться при цистите и воспалениях мочевыводящих путей. Чтобы лишний раз не раздражать слизистую мочевого пузыря.
Во-вторых, эту ягоду не рекомендуют аллергикам. Так как у них могут возникать псевдоаллергические реакции, на вещества клубники. Хотя, часто это аллергия на пыльцу, скопившуюся во многочисленных углублениях ягоды. В таком случае перед употреблением ее нужно не просто помыть в холодной воде, а хорошенько промыть кипятком из чайника, поместив в дуршлаг.
В-третьих, клубника содержит приличное количество органических кислот. А они раздражители стенок желудка. Поэтому с гастритами и язвенными болезнями быть с ней нужно быть осторожными.
В-четвертых, существуют противоречивые мнения по отношению к диабетикам. Тем не менее, по причине того, что клубника содержит простые сахара, я вполне допускаю ее употребление для этой группы, но в ограниченных количествах.

Польза и вред клубники для беременных

Организм беременной женщины нуждается в дополнительном количестве витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья плода. Но не все сезонные ягоды одинаково с этим справляются. Исследователи часто отмечают высокую аллергенность клубники.

Реакция на эту ягоду может происходить внезапно, вызывая сбои в иммунной системе ребенка. Ее употребление часто провоцирует появление маточного гипертонуса и преждевременного родоразрешения. Причина этих и других проблем кроется в ряде химических веществ, которые тонизируют мышечные ткани, негативно воздействуют на слизистую желудка, вымывая из организма необходимый кальций.

Несмотря на явные угрозы для здоровья, умеренное употребление клубники полезно для беременных. Ее плоды содержат большое количество солей железа, которые препятствуют развитию анемии. Высокая концентрация фолиевой кислоты благоприятным образом влияет на внутриутробное развитие плода, а

кальций

Кальций польза и вред: 10 полезных свойств для организма
Полезные и лечебные свойства кальция для нашего организма. Особенности влияния кальция на наше здоровье и в каких продуктах его содержится больше всего.

фосфор

Фосфор: 8 полезных свойств для организма и чем опасна его нехватка
Как фосфор влияет на наше здоровье и какие последствия вас ждут при недостаточно употреблении продуктов содержащих фосфор. 8 полезных свойств фосфора для организма.

способствуют полноценному формированию его скелета.

Витамин С

Витамин С: 7 полезных свойств для организма. Научные факты и мифы.
В статье приведены результаты научных исследований о влиянии витамина С на организм человека. Подтвержденные и недоказанные факты о пользе витамина С.

помогает железу полностью усваиваться в организме, а также повышает иммунитет и поднимает настроение.

Положительный эффект клубники при беременности заключается в высокой

концентрации антиоксидантов

Рейтинг 12 продуктов питания богатых антиоксидантами
В статье подобраны двенадцать продуктов питания с наиболее богатым содержанием антиоксидантов. Как добавить в свой рацион больше антиоксидантов и что выбрать из недорогих.

, которые препятствуют появлению тромбов и варикоза. Ягода помогает снижать давление у гипертоников, регулирует уровень сахара в крови, нормализует работу сердца и сосудов. Присутствие

клетчатки

Что такое клетчатка: научные факты о пользе организму
В статье приведено большое количество подтвержденных научных исследований о пользе клетчатки для здоровья. Клетчатка для похудения, снижение уровня сахара и холестерина, профилактика запоров и многое другое.

и пектина устраняет проблемы с пищеварением, стабилизирует здоровое функционирование кишечника, избавляя от запоров.

Беременные могут ощутить оздоравливающий эффект клубники не только при ее употреблении. Ягодные маски, лосьоны, скрабы и пилинги избавят будущих мам от пигментных пятен, прыщей и угрей, придадут коже здоровое влияние и продлят ее молодость.

Ягоды клубники: польза для здоровья

Несмотря на то, что эта ягодка сладкая, клубника не вредит фигуре, даже если съесть ее целый килограмм. В 100 г лакомства всего 30 ккал! Ниже на фото смотрите меню и рецепты для 4 дневной клубничной диеты.

Умудренные опытом люди советуют в сезон съедать не менее 5 кг клубники, чтобы принести неоценимую пользу для собственного здоровья. Потому что клубника помогает:

поднять иммунитет
снизить вес
стабилизировать микрофлору кишечника
улучшить перистальтику кишечника
нормализовать метаболические процессы в организме
провести детоксикацию организма
очистить печень
избежать анемии
улучшить состояние кожи и вылечить некоторые дерматологические заболевания
омолодиться
провести профилактику рака
прочее

Клубника для лица

Продолжая тему красоты и пользы клубники для организма женщины, хочется отметить, что она полезна не только для похудения, но и для лица. С помощью этой королевской ягоды можно делать различные отбеливающие маски.

Достаточно посмотреть на состав клубники и тогда вы без сомнения согласитесь со мной, что она полезна для кожи лица.

Польза клубники для лица

О пользе клубники для здоровья многие знают, а знаете ли вы такие моменты, как можно ее использовать в народной медицине или при сахарном диабете. Думаю, не многие владеют такой информацией. До нее я доберусь чуть позже, а пока расскажу, чем же полезна клубника для лица.

Придает упругость коже
Способствует удалению мелких морщин
Помогает избавиться от пигментных пятен
Улучшает цвет лица
Хорошо очищает кожу и сужает поры

Вот такой не маленький список должен повлиять на ваши взгляды к этой красной королеве. Стоит все таки в разгар клубничного сезона попробовать на себе несколько рецептов масок для лица.

Маска для лица из клубники в домашних условиях

Самая обычная маска, которая может принести пользу для лица женщины, это базовая маска. Для ее создания и ее использования нужна только спелая ягода. Ее надо порезать на тонкие пластинки или перемять вилкой, полученную массу необходимо нанести на кожу лица. Время такой процедуры не должно превышать 20 минут. После чего рекомендую смыть теплой кипяченой водой.
Питательную маску для кожи лица можно сделать из ягод клубники и любого пчелиного меда. Нужно взять одну столовую ложку меда, перемешать ее с протертой красной клубникой и нанести на поверхность лица. По истечению 20 минут смыть теплой водой.
Очищающую маску можно сделать, если растолочь в одинаковых пропорциях клубнику и томат. Такую маску надо нанести на 10 минут, после чего смыть теплой водой.

Польза клубники для здоровья

Несомненно, любые ягоды полезны для человеческого организма, если не брать во внимание волчью и подобные. В сезон и разгар клубничного времени мы пытаемся насладиться этой ягодой, делаем заготовки на зиму и пытаемся немного заморозить в камере

Да, несомненно, это правильно, только вот, я бы советовала употреблять эту ягоду не просто в удовольствие, но и с пользой для организма.

На самом деле мало кто знает, как применяется клубника в народной медицине, нет, речь сейчас идет не о спиртовых настойках для внутреннего растирания, а совсем о другом, к примеру, существуют отличные проверенные рецепты от кашля.

Ягоды и листья клубники, это целый кладезь полезных витаминов и микроэлементов, все это в совокупности дает нам огромную возможность поправить здоровье, да к тому же сделать это вкусно.

Польза клубники для ребенка

Прежде чем говорить о пользе клубники для ребенка или просто для организма человека, стоит усвоить, что красная ягода содержит много полезного. Предлагаю ознакомиться с картинкой и запомнить эти цифры.

После такого наглядного пособия, не должно оставаться сомнений в том, что красная и спелая клубника, полезна как для ребенка, так и для обычного человека.

Помимо всех витамин и микроэлементов, клубника способна уничтожать в кишечнике ребенка различные инфекции и вирусы гриппа и простуды. Думаю, что вам и так понятно, без лишних описаний, что польза клубники для ребенка есть и не малая.

Другой вопрос, который может интересовать многих, это с какого возраста можно давать ребенку клубнику и в каких количествах.

Когда можно клубнику ребенку

Когда можно давать клубнику ребенку кушать, это самый интересующий вопрос молодых мам. Клубнику желательно давать кушать своему малышу в разгар ее сезона. Именно обычная грунтовая клубника содержит меньше всего гербицидов и прочих удобрений, которыми пользуются недобросовестные дачники и клубничные короли. Сейчас март, и на прилавках уже лежит красивая сочная клубника, под названием «тепличная». Ничего подобного, местной тепличной клубники еще нет, да к тому же она еще и не цветет в парниках.

Что касается возраста ребенка, то тут надо не спешить. Стоит помнить, что клубника является аллергеном и вашу кроху от нескольких ягод может обсыпать пятнами. Педиатры советуют включать в прикорм эту ягоду, начиная с года, я же ослушалась мнение врачей и стала делать это раньше.

В 6 месяцев я своим крохам давала пососать одну небольшую ягодку, после чего наблюдала за реакцией два дня. Клубника у нас своя, домашняя, переживать за ее состав мне не приходится. Если не было никаких изменений на кожном покрове и различной сыпи, то процедуру приема пищи можно было повторить. Только не увлекайтесь, помните, что любой продукт как полезен для организма, так и вреден при его переизбытке.

О сладком от Комаровского

У каждого человека, как и у каждого педиатра на все существует свой взгляд, так и в этом случае. Предлагаю ознакомиться с высказываниями Комаровского о пользе ягод и сладкого для ребенка.

Вред и противопоказания

Клубника – полезная и вкусная ягода, но, к сожалению, у многих людей она вызывает аллергию. Этого можно избежать, если перед употреблением хорошо помыть ягоду и ошпарить кипятком. Дело в том, что на поверхности плода есть множество мелких ячеек, в которых накапливается пыльца растений. Вот она то и вызывает аллергию у чувствительных людей.

Салициловая и щавелевая кислоты, изобилующие в составе клубники, делают ягоду непригодной для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ. Эти органические соединения при соприкосновении со слизистой желудка могут спровоцировать обострения гастрита, язвы, гастродуоденита.

Неправильное употребление клубники может вызвать появление мочекаменной болезни. Ягоду лучше принимать в сочетании с молочными продуктами. Если этого не делать, в результате взаимодействия кальция и щавелевой кислоты образуется оксалат кальция. Опасные кристаллы попадают в почки и начинают медленно увеличиваться. На этом фоне легко может развиться мочекаменная болезнь.

Состав и калорийность

В свежих ягодах 80% и более занимает вода. Но при этом в них немало полезных веществ:

сахара до 10%, что обеспечивает сладкий вкус;
белки около 1%;
пектин и клетчатка по 1,5%;
органические кислоты;
дубильные соединения;
минеральные вещества: калий, кальций, магний, марганец, медь, железо;
витамины: В9, В6, В5, аскорбиновая кислота, РР, К.

Такой богатый химический состав делает этот продукт очень полезным, тем более что калорийность свежей клубники 35-40 ккал/100 г. У замороженной ягоды энергетическая ценность чуть ниже за счет повышения содержания воды: 32-35 ккал/ 100 г. Гликемический индекс этого летнего продукта составляет 35-40 единиц.

Применение в народной медицине

Конечно же, вкуснее всего клубника в свежем виде благодаря своему особенному вкусу и аромату, за который ее обожают все. Но не менее прекрасна она в составе самых разных десертов, от которых в восторге остаются дети и взрослые. Кроме того, из клубники получаются отличные настойки, ликеры и даже вино. Но это ещё не всё, что можно отдать нам эта удивительная ягода.

Считается, что клубника очень эффективна в народной медицине в качестве очень вкусного целителя. Причем в лечебных целях используется не только свежие, но и высушенные ягоды. Кроме того, высушенные листья и стебли помогут бороться с самыми разными болезнями.

Лучше всего клубника помогает в борьбе с авитаминозом, так как является настоящим кладезем витаминов. Она помогает повышать иммунитет, а также бороться с чужеродными микробами. Огромное влияние приписывают ей и в лечении заболеваний крови и суставов, включая малокровие или атеросклероз. Свежие ягоды действуют как слабое мочегонное средство, отлично помогают при заболеваниях полости рта.

Считают, что клубника способна помочь тем, у кого имеются ярко выраженные проблемы с желчным пузырем. Помимо этого, ее в виде компрессов или мази применяют для лечения множества кожных заболеваний, например, различных форм экземы. Клубника помогает бороться с мелкими морщинами, насыщает кожу витаминами и смягчает ее. Именно поэтому ее применяют в качестве маски для лица: свежие ягоды разминают, наносят на лицо, выдерживают 20 минут и смывают.

Благодаря хорошему вкусу и низкой калорийности клубника используется в качестве единственного составляющего специальной клубничной диеты, которая предполагает, что вы будете есть только клубнику в течение нескольких дней. Это одновременно и насыщает организм витаминами и микроэлементами, и является очень вкусным способом похудеть.

Клубника для женского организма и красоты

Ароматную ягоду часто включают в список любимых лакомств многих представительниц прекрасного пола. Но мало кто подозревает о том, чем же полезна клубника для организма женщины.

Ее химический состав представлен разнообразными активными компонентами, которые способствуют восстановлению обменных процессов, происходящих в теле. Свежие плоды богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с образованием злокачественных опухолей, улучшают пищеварение, а также обеспечивают ряд других преимуществ.

Польза клубники для лица

С древности женщины применяют клубнику не только для лечения болезней и вирусов, но и в косметических целях. На ее основе до сих пор изготавливаются многочисленные маски, скрабы, пилинги, которые позволяют продлить молодость и красоту кожи.

Содержащие вещества питают клетки кожи, придают ей гладкость и упругость. Так

калий

Калий: польза и вред для организма, дефицит, источники, дозировка
Все о пользе и вреде калия для здоровья человека. 14 полезных свойств минерала для организма, побочные эффекты и противопоказания, дефицит и источники восполнения калия.

, присутствующий в составе ягод, поддерживает водный баланс, а зола способствует заживлению ран и микротрещин. Высокая концентрация аскорбиновой кислоты успокаивает обветренную кожу, избавляя от шелушения.

Обладая скрабирующими свойствами, клубничные семечки очищают кожу лица, сужают поры, сокращают риск появления угрей.

Оценит все целебное воздействия масок для лица из клубники возможно только во время длительного использования. Свежеприготовленное косметическое средство помогает бороться с пигментными пятнам, постепенно ответвляя их. Многократное применение улучшает качество кожи, разглаживает морщины, которые с возрастом проявляются под глазами, в уголках рта и на переносице.

Главное достоинство витаминных масок – легкость приготовления. Перетертые ягоды в сочетании с другими натуральными компонентами возвращают коже лица ее молодость и красоту.

Клубничный тоник

Это ароматное лакомство применяют также в косметических целях. Приготовленный на основе свежих ягод тоник подходит для ежедневного ухода за кожей лица. Его действие помогает бороться с пигментными пятнами и мелкими морщинами в области глаз, рта. Витаминный лосьон улучшает внешний вид и состояние кожи, освежает, подтягивает, устраняет сухость и шелушение, нормализует работу сальных желез.

Клубничные маски

Косметические средства на основе ягод предотвращают преждевременное старение кожи, питают ее изнутри и снаружи. В сочетании с клубничным лосьоном они очищают поры, заживляют мелкие раны и трещины.

Приготовление витаминной маски не занимает много времени. Для этого рекомендуется размять свежие плоды в кашицу, а затем распределить ее по коже лица, оставив на 15 минут. При чрезмерной сухости кожи рекомендуется перед выполнением косметической процедуры смазать лицо

оливковым маслом

Оливковое масло – 11 полезных свойств и противопоказания
Чем полезно оливковое масло и какой вред оно может нанести нашему здоровью. 11 невероятно полезных свойств оливкового масла для организма. а также противопоказания к его применению.

или протереть клубничным тоником.

Клубничные семечки станут отличным дополнением к домашнему скрабу и пилингу. Они избавят поры от загрязнений и ороговевших клеток, восстановят запас витаминов и минералов в тканях эпидермиса.

Блюда из клубники

Из клубники можно приготовить множество вкуснейших десертов. Они отличаются одновременно и пользой, и ярким вкусом. Особенно хорошо клубника сочетается с молочными продуктами.

Для того чтобы сделать творог с клубникой, вам потребуется, помимо основных ингредиентов, сметана и сахар. Творог, сметана и сахарный песок смешиваются, после чего добавляется ягода, измельченная в блендере. Украсить блюдо можно тертым шоколадом.

Клубника со сливками — лакомство, которые любят люди любого возраста.

Клубника со сливками – блюдо, которое немедленно ассоциируется с романтикой. Для того чтобы десерт был вкуснее, сливки нужно охладить, а потом взбить миксером. Блюдо хорошо сочетается с шампанским.

Клубника – универсальный продукт в вашем меню. Из нее можно приготовить множество десертов, а листья использовать для заварки витаминного чая. Это ягода с неоценимой пользой, которая сделает вас более активным и здоровым.

Польза и вред клубники

Полезные свойства

Клубника является легко усвояемым продуктом. Она переваривается буквально за 20 минут, и дает организму энергию и легкость. Клубника способствует естественному очищению ЖКТ и служит отличной профилактикой запоров. Ягода обладает умеренным мочегонным эффектом, и способна справляться с нетяжелыми отеками.
Витаминная составляющая клубники не так выражена, как у ягод темных сортов, зато продукт спасает нас от обезвоживания и способствует нормализации баланса калия к натрию.
Клубнику рекомендуют использовать в рационах всех людей, занятых физическим трудом или спортом, так как она содержит витамин С, являющийся мощным антиоксидантом.
Продукт входит в многочисленные списки еды для красоты. Достаточное употребление ягод способствует нормализации процесса выработки гиалуроновой кислоты. Ягоду не даром ассоциируют с красотой, ее употребление защищает кожу от раннего старения.
В пищевой промышленности вкус и аромат клубники является самым популярным. К слову, он же первым был синтезирован и промышленностью химической.
Клубника полезна и для приготовления «домашних» косметических масок. Ее текстура уникальна. Ягоды отлично задерживают воду, их использование в масках помогает смягчить кожу и напитать ее водой. А относительно небольшое, по сравнению с другими ягодами, содержание витаминов делает такие маски гипоаллергенными.
В народной медицине используется лист земляники садовой. Он обладает умеренными спазмолитическими и противовоспалительными свойствами. Его заваривают в чай при цистите, и заболеваниях органов малого таза, связанных с воспалительными процессами. Цветки клубники иногда используются в народных сборах против климакса, и нарушений женского гормонального баланса.
Все части растения служат отличным природным основанием для ополаскивателей для волос. Кроме того, листья клубники используют в лосьонах для лица против повышенной активности сальных желез.

Вред клубники

Вредна не сама клубника, а некоторые способы ее выращивания. Иногда промышленное возделывание — это зло. Клубника отлично впитывает химические вещества из почвы, потому нужно следить за качеством приобретаемого товара, чтобы не отравиться соединениями тяжелых металлов.
Нельзя есть ягоду килограммами. Ничего страшного не случится, конечно, но диарея и дискомфорт в животе такому поклоннику клубники будут обеспечены. Здоровому человеку нужно где-то полкило ягод в сутки максимум, и это не означает, что все их надо есть разом, в один присест.
Клубника вредна при аллергических реакциях на нее. Причем процесс развития аллергии может быть стремительным. Большинство аллергиков сдает тест на реакцию в лабораторных условиях, чтобы всегда иметь с собой средство против сильной аллергии.