Возвращение незаслуженно забытой репы

«ЗОЖники бегают марафоны, пьют смузи и почти все они – веганы»

Понятие ЗОЖ (здоровый образ жизни) очень широкое и тут каждый волен вкладывать в эти слова, что угодно. Для кого-то это марафоны и смузи. Но если вы откажетесь от лишнего сахара, уменьшите количество соли, пойдете в спортзал, будете следить за качеством и количеством своей пищи, есть больше овощей и зелени, пить воду и отрегулируете режим сна, то вас тоже смело можно назвать ЗОЖником! Самое главное в здоровом образе жизни, по моему мнению, это здоровый мозг, адекватность. Когда человек впадает в панику при виде десерта или с пренебрежением смотрит на кусок мяса в тарелке соседа – это перегиб, а не здоровый образ жизни.

Особенности приготовления

• Для приготовления любым способом лучше брать молодую репу, так как она имеет более мягкий вкус. Если в сыром виде старая репа лишь более пикантная на вкус, чем молодая, то после термической обработки она приобретает неприятную горечь. Горьким овощ может стать и по причине его неправильного выращивания.
• При покупке целесообразно отдать предпочтение гладким и упругим репкам, не слишком легким по сравнению с другими экземплярами. Малый вес овоща может говорит о наличии в нем пустот, рыхлой мякоти.
• Чтобы пареная репа не горчила, после очищения залейте ее кипятком и оставьте на четверть часа, затем слейте использованную жидкость и приступайте к приготовлению овоща по выбранному рецепту.
• Пареная репа представляет собой блюдо, приготовленное в результате длительного томления с добавлением небольшого количества воды. Также так называют овощ, приготовленный на пару.
• Раньше репу парили в печи, остывающей после выпечки хлеба и приготовления других блюд. Сегодня ее можно приготовить в духовке или мультиварке, на плите и в микроволновке. Каждый метод имеет свои преимущества и недостатки. Вкуснее всего получается репа, приготовленная в духовке, но в микроволновке или на плите она готовится значительно быстрее.
• Репа получится более вкусной, если ее сдобрить сливочным или растительным маслом, посолить или подсластить, дополнить медом, хреном, чесноком, имбирем, пряными травами и другими специями. От использованных добавок будет зависеть вкус и назначение готового кушанья. Если репу сделать с медом или сахаром, она станет сладким блюдом, но чаще ее готовят на гарнир или для подачи в качестве основной закуски. Тогда приправы для нее часто выбирают острые, так как сама по себе выраженного вкуса она не имеет.

Подают пареную репу со сметаной, майонезом или другим соусом. По вкусу она напоминает картошку, но с привкусом редьки и топинамбура.

Брюква

Брюква − еще один ценный овощ, польза которого незаслуженно забыта. По содержанию витамина C брюква превосходит репчатый лук, томаты и апельсины, приближаясь по его показателям к белокочанной капусте. Блюда из «шведской репы» – а это могут быть салаты, супы, рагу – полезны для диабетиков и людей, страдающих ожирением. Грубая клетчатка в ее составе прекрасно очищает кишечник, а сок, получаемый из мякоти, обладает слабительным действием. Овощ, по внешнему виду напоминающий свеклу, с успехом применяется в народной медицине для лечения кожных болезней, заболеваний органов дыхания и очищения организма.

Внешний вид

Тут все предельно ясно. Во все времена и во всех странах встречают по одежке. Если ваш наряд неопрятен, у вас грязная обувь и немытая голова, рассчитывать на положительные отзывы бессмысленно. Своим дурным внешним видом вы демонстрируете пренебрежение к окружающим и к себе самой. Особенно дело касается профессиональной сферы деятельности. Ухоженную даму, которая хорошо выглядит, гораздо приятнее видеть в коллективе. Улыбка, умение общаться с окружающими, чувство такта – качества, которые помогают добиваться успехов в карьере и иметь блестящие отзывы от коллег, подчиненных и руководителей.

Как приготовить репу фаршированную?

Что вам потребуется:

• Репа – несколько небольших корнеплодов
• Мясной или куриный фарш – 200-300 г. (из любого мяса).
• Луковица – 1 головка (маленькая)
• Специи на свое усмотрение
• Сыр твердый, жирный – 50 г. (любой)
• Чеснок – 1-2 зубка

Как приготовить:

• Головки тыквы следует промыть и очистить
• Сложите головки в большую кастрюлю и залейте водой
• Воду следует изрядно посолить
• Варите головки 15-20 минут на умеренном огне
• После этого немного остудите репу
• Ложкой выньте серединку (мякоть) реп
• Луковицу нашинкуйте, смешайте с мясом и приправьте
• Готовым фаршем начините репки и накройте кусочком сыра
• Сложите репки на противень и отправьте в духовку
• Печь головки следует около получаса на температурах в 180-190 градусов.

Фаршированная репа

Не стоит выбрасывать макароны и другие углеводы

Когда люди поняли, что жиры – это не самое страшное в их питании, они начали ругать во всех проблемах углеводы. Но эти вещества совсем не одинаковы. Особенно полезны углеводы, содержащиеся в цельнозерновых продуктах. Но во всем нужно придерживаться принципа умеренности.

Исследования показали, что люди, которые получают примерно половину суточной потребности энергии из углеводов, живут намного дольше. Если же их употреблять больше или меньше указанного выше количества, риск получения серьезных проблем со здоровьем существенно увеличивается.

Россияне назвали лучшие фильмы о войне: “В бой идут одни старики” и другие

Люди все чаще смотрят видео стрижек на карантине – это успокаивает

Решив пошутить, парень прислал подруге фото незнакомки. Теперь он спит на диване

Также стоит отметить, что быстрые углеводы, которые человек получает из конфет и других сладостей, могут резко поднять уровень сахара в крови, что не совсем хорошо для организма. А вот медленные углеводы, которые находятся в цельнозерновых продуктах и овощах, можно назвать ценным источником энергии. Просто не забывайте подавать на обед к макаронам свои любимые овощи.

«ЗОЖники не едят глютен. Он вреден!»

Глютен – это белок в пшенице, который отвечает за текстуру хлеба, клейковина.

Существует опасная болезнь целиакия, когда человеческий организм не усваивает этот белок. Но она редкая, а о своём диагнозе люди, которые с ней живут, знают с детства.

Также у человека может быть аллергия на глютен, но это не сильно распространенное явление – наблюдается приблизительно у 16% населения Земли. Может означать, что у вас не хватает ферментов для переваривания и усвоения этого белка. У людей с данной аллергией может наблюдаться вздутие живота, присутствовать дискомфорт после употребления хлеба и мучных продуктов. Попробуйте на две недели совсем убрать хлеб и глютенсодержащие продукты из рациона. Если самочувствие улучшится, то конкретно вам с глютеном нужно быть осторожнее.

Если вы всю жизнь до появления логотипа gluten free ели хлеб и овсянку и не испытывали при этом дискомфорта, то вам НЕ нужны безглютеновое печенье, безглютеновый хлеб, безглютеновые конфеты и прочее. Но вам очень нужны цельные крупы, а именно от них в первую очередь отказываются противники глютена. Маркировка gluten free НЕ равно «здоровые продукты». Это продукты для специфического потребления. Покупая их, внимательно изучайте состав. Часто там много сахара, различных добавок и совсем не ЗОЖных компонентов.

Резюмировать свой текст хочу следующими тезисами.

Держите ориентир на здоровые сезонные    продукты и их максимальное разнообразие.

• Возьмите за правило заниматься тем видом спорта, который приносит удовольствие и нравится именно вам. Без фанатизма! Не забывайте о восстановлении.
• Контролируйте количество еды за раз. В идеале иметь график питания, где есть три основных приема пищи и, при необходимости, 1-2 перекуса.
• Не ешьте перед сном. Это тяжело для организма.
• Следите за качеством своего сна! Сон – вот что ключевое в ЗОЖ!

Подписывайтесь на наш Instagram и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!

Уборка и хранение репы

В России испокон веков убирали репу примерно в конце сентября – начале октября, потому что знали: если с уборкой затянуть, то корнеплод станет грубым и часть его вкуса будет утрачена.

Для выкопки корнеплодов можно использовать вилы и подобрать для этих целей денек без дождя, мороза и с обилием солнца.

После того как корнеплод извлечен из почвы, необходимо удалить ботву путем ее срезания, оставив черешки длиной в пару сантиметров и удалить все деревянистые корешки. Далее следует аккуратно, тряпочкой попытаться очистить корнеплод от почвы, просушить (но только в тени!) и рассортировать на категории по величине корнеплодов.

Примерно с недельку корнеплоды можно хранить прямо на участке, укрыв их слоем сена или соломы толщиной в 12-15 см, а затем поместить в подвал или погреб, где нужно поддерживать температуру, равную 2-3 градусам выше нуля или чуть ниже.

Прекрасно хранится репа в ящиках, пересыпанная сухим песком либо торфяной крошкой, важно при этом сделать так, чтобы корнеплоды не касались друг друга и желательно не особенно сильно давили друг на друга. Так корнеплоды могут пролежать несколько месяцев без порчи

Если репы мало, то можно ее хранить в обычном бытовом холодильнике, достаточно ее завернуть в полиэтилен или пищевую пленку. В пленке – на балконе или в холодильнике репа может пролежать до месяца.

В комнате репа сможет пролежать не более пары недель, признаком того, что репа начала портиться, станет более горькая ее мякоть.

Для длительного хранения следует выбирать корнеплоды, диаметр которых более пяти сантиметров.

Корнеплоды репы. Ekowarehouse

Пастернак

Корень пастернака – сельскохозяйственной культуры, выращиваемой сегодня редко где – с виду похож на морковь, но, в отличие от нее имеет белый цвет. Сладковатый, чуть пряный вкус овоща позволяет использовать его в приготовлении различных пюре, соусов, консервов. Считается, что регулярное употребление пастернака предотвращает развитие патологий сердца, мочекаменной болезни, отложения солей, а также снижает уровень сахара и холестерина в крови. Помимо корня, лечебным эффектом обладают и листья растения, использующиеся в качестве пряной приправы к пище. Благодаря высокому витаминному составу отвар листьев пастернака эффективен при лечении кашля, простудных заболеваний и ослабленного иммунитета.

Фаршированная репка

Ингредиенты. Репа — 6–8 шт., свиная или говяжья вырезка — 400 г, сливочное масло — 100 г, растительное масло —2 ст. ложки, яйцо — 1 шт., половина луковицы, 2 ломтика белого хлеба, мука — 1 столовая ложка, перец и соль по вкусу, сыр — 100 г.  

Приготовление. Дважды прокрутить мясо через мясорубку. На сильном огне разогреть растительное масло. Луковицу мелко нарезать и обжаривать до золотистого цвета 5 мин. В приготовленный фарш вбить яйцо, добавить размоченный хлеб, размягченное масло, обжаренный лук и перемешать. Приправить солью и перцем и отставить его в сторону.

Мытую репу без ботвы, отварить до полуготовности, остудить и срезать верхушку. Аккуратно при помощи ложки удалить середину и заполнить репу фаршем. Готовые репки накрыть крышечками и обмотать ниткой. Уложить в сковороду, накрыть крышкой и, добавив немного воды, тушить до готовности 40 мин. Перед подачей на стол репки можно посыпать тертым сыром.

Готовим репу в сыром виде, чтобы ни один витамин не обидеть

Блюда из сырой репы полезно употреблять, как взрослым, так и детям. Можно делать разные блюда: сладкие, соленые, острые. Самый простой рецепт приготовления — нарезать овощ на тонкие пластики, посолить. Полить растительным маслом и можно кушать. Ещё можно нарезать соломкой, как картофель Фри, и окунать в сахар, мед, соль и др. добавки.

Но есть сырую репу в качестве салата можно и по-другому.

Витаминный салат, ему каждый будет рад

• репа — 1;
• шпинат;
• кинза, петрушка;
• яблоко — 1;
• кунжутное масло;
• мед;
• яблочный уксус;
• мандарин — 1/2;
• чили перец.

Это блюдо из репы готовить очень просто. Её и яблоко очистить, порезать на тонкие маленькие пластики. Добавить зелень. Для заправки смешать кунжутное масло, мед, мелконарезанный чили перец, яблочный уксус. Из мандарина выдавить сок, натереть цедру и отправить в заправку. Салат заправлять непосредственно перед подачей.

Салат с чесноком оставляем на потом

Как приготовить этот салат из репы быстро и вкусно:

1. Овощи очистить, измельчить в блендере.
2. Смешать с майонезом.
3. Украсить по своему вкусу.

Употреблять можно как самостоятельное блюдо, так и намазывать на хлеб или гренки.

Как приготовить суп пюре из репы?

Что вам потребуется:

• Репа – 1 не крупный корнеплод
• Морковка – 1 шт. (маленькая)
• Луковица – 1 шт. (маленькая)
• Кабачок – 500 г. (можно заменить на цукини)
• Картошка – 2-3 шт. (не крупные)
• Молоко (2,5-3,2%) – 250-300 мл. (любое)
• Вода – 150-200 мл. (ориентируйтесь на консистенцию супа)
• Соль и специи — по своим предпочтениям

Как сделать:

• Для такого блюда лучше всего использовать сладкий сорт репки. Если вы боитесь, что корнеплод даст горечь, предварительно ошпарьте его кипятком перед варкой.
• Все ингредиенты следует нарубить кубиками и поставить варить (количество воды и молока указано в рецепте).
• Варите все ингредиенты до мягкости (об уровне готовности можно узнать, накалывая его на вилку или нож).
• В конце, все следует измельчить блендером до равномерной консистенции и только потом добавьте предпочитаемые специи по своим вкусам.

Суп пюре из репы с овощами, украшенный хлебными гренками

Салат из репы с морковью и яблоком: рецепт

Разнообразить ежедневный рацион питания можно свежим салатом не из капусты и овощей, а из репы. Рецепт этого блюда очень прост, его легко можно отнести к категории повседневных блюд, чрезвычайно полезных и питательных для человека. Салат на основе свежей репы займет у вас минимум времени на его приготовление (не более 5 минут). Блюдо обладает очень сочным и свежим вкусом, в нем нет резкости.

Что потребуется для салата:

• Репа – 2 корнеплода небольшого размера (заранее проверьте сочность плодов).
• Морковка – 1 или 2 шт. (в зависимости от своих предпочтений, можно не добавлять).
• Зеленое или кислое яблоко – 1 шт. (крупное)
• Уксус – 1 ст.л. (можете использовать винный, яблочный или любой другой).
• Масло – 1 ст.л. (можно использовать подсолнечное, льняное, кунжутное: любое, какое есть).
• Специи и любые добавки по вкусу
• Сок лимона – 1/2 ч.л.

Как сделать:

• Очищенную репу следует крупно натереть на терке, то же делается с морковью и яблоком.
• Все ингредиенты следует ссыпать в одну большую миску
• Взбрызните салат соком и уксусом
• Добавьте предпочитаемые специи и масло, все тщательно перемешайте ложкой и подавайте салат.

Салат из свежей репы с морковью и яблоком

Что за овощ репа?

На самом деле — это совершенно напрасно забытый ценнейший овощ, который является, ко всему прочему, еще и ценным лекарственным растением. Из репы можно делать любые пищевые продукты, например, запекать в духовке, варить, парить, фаршировать и добавлять в самые разные салаты.

Корнеплоды репы — это хороший антисептик, это лекарство, останавливающее разного рода воспалительные процессы в организме человека, репа обладает даже обезболивающим и ранозаживляющим эффектами. Стоит съесть даже небольшой кусочек репы перед общей трапезой, как вы сразу почувствуете усиление аппетита, а съеденное за завтраком, обедом или ужином быстрее переварится и лучше усвоится организмом.

Рецепт репы, фаршированной яблоками, изюмом и сельдереем

Ингредиенты:

• Репа средней величины — 6 шт.;
• Черенок сельдерея — 2 шт.;
• Изюм — 100 грамм;
• Мед жидкий — 3 ст.л.;
• Яблоко — 2 шт.;
• Растительное масло — 50 грамм;
• Сок лимона — 50 грамм.

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 180ºС. Замачиваем изюм в теплой воде;

2. Репу моем, снимаем кожицу. Сверху делаем глубокий круглый надрез;

3. Запекаем на смазанном растительным маслом противне 40 мин. Духовку не выключаем;

4. Яблоки и сельдерей нарезаем кубиками, сбрызгиваем соком лимона;

5. Смешиваем изюм, яблоки, сельдерей с 2 ст. л. меда;

6. Репу остужаем, вынимаем по сделанному надрезу сердцевину. Начиняем “фаршем”, поливаем оставшимся медом. Печем в духовке 10 мин.

Пареная репа в микроволновке кусочками

Состав:

• репа – 150-200 г;
• соевый соус – 40 мл;
• сливочное или растительное масло – 20-30 г;
• укроп (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

• Репу очистите, нарежьте тонкими круглыми ломтиками, положите в контейнер.
• Полейте кусочки репы соевым соусом, посыпьте мелко порезанным укропом. Сверху разложите тонкие ломтики масла или полейте овощ растительным маслом.
• Поместите контейнер в пакет или накройте крышкой, оставив свободным отверстие для выхода пара.
• Поставьте емкость с овощем в микроволновку. Включите ее на 5 минут, установив максимальную мощность.

Выложите репу на тарелку, подайте к столу, не дожидаясь, когда кушанье остынет.

Хороший рецептТак себе

Как часто репа появляется у вас на кухне?
Постоянно бывает, часто готовлю 17.5%

Периодически, раз в месяц-два-три, ну может пару раз в году 22.5%

Редко, непривычный продукт 60%
Проголосовало: 80

РепаДата: 14.01.2021.

Как употреблять картофель в бодибилдинге

Причисление картошки к быстрым углеводам является условным. Чтобы извлечь максимальную пользу, но не навредить фигуре, овощ рекомендуется есть в утренние часы, когда организму нужно быстро пополнить запасы энергии и подавить катаболические процессы. Аналогичные свойства корнеплод проявляет и тогда, когда его употребляют после тренировки. Лучше всего картошку сочетать с молочной продукцией, рыбой и мясом.

Наибольшей пользой обладает молодой картофель. В нем содержится больше всего витаминов и минеральных веществ. Старый корнеплод теряет практически весь свой ценный состав. Поэтому овощ лучше всего употреблять молодым

Однако, выбирая картофель, обращают внимание не только на время «сбора». Не стоит приобретать овощ от неизвестных фермерских хозяйств, поскольку недобросовестные фермеры могут опылять картошку химикатами для увеличения размера

Картофель

Сторонники безуглеводных диет объявили картофель чрезвычайно вредным продуктом. Но так ли это? Этот овощ имеет довольно высокий гликемический индекс и может повышать сахар в крови. Именно это и создало картофелю плохую репутацию.

Гликемический индекс во многом зависит от способа приготовления блюда. Отварной картофель в меньшей степени влияет на показатели глюкозы в крови, чем жареный или запеченный продукт.

Исследования доказали, что употребление картофеля не вызывает увеличения массы тела. Вес человека в большей степени зависит от калорийности рациона, чем от конкретных продуктов.

Пареная репа в духовке в рукаве

Состав:

• репа – 1 кг;
• вода – 60 мл;
• рафинированное растительное масло – 40 мл;
• соль, пряные травы, перец, чеснок – по вкусу.

Способ приготовления:

• Очистив корнеплоды, нарежьте их крупными кубиками, посыпьте солью и приправами, полейте маслом, перемешайте.
• Кулинарный рукав завяжите с одной стороны, положите в него репу.
• Влейте в рукав воду, завяжите его с другой стороны.
• Положите пакет с репой на противень. Проделайте в целлофане несколько отверстий зубочисткой, чтобы через них мог выходить пар.
• Отправьте противень с репой в духовку, разогретую до 160-180 градусов. Оставьте овощ пропариваться в духовке в течение часа.

Репа по данному рецепту получается ароматной. Она хорошо подойдет на гарнир к мясным закускам. Полив сметаной или другим соусом, ее можно подать в качестве самостоятельного блюда.

Хороший рецепт3Так себе

Сорта репы

Как и обещали, расскажем теперь о сортах репы. В Госреестре на текущий момент насчитывается ровно 30 сортов репы, они делятся по срокам созревания на ранние (45-55 дней), средние (65-85 дней) и поздние (более 90 дней).

Наиболее свежие, но уже ставшие популярными сорта: «Венера» (2017), «Купчиха» (2017), «Палитра» (2017) и «Пелагея» (2017). Поговорим о них более подробно.

Репа «Венера» – отличается среднеспелостью, сорт готов к уборке через 60 дней после появления всходов, обладает плоским по форме корнеплодом с красно-фиолетовой окраской, массой около 200 г. Вкус хороший, урожайность с квадратного метра иногда более четырех килограмм.

Репа «Купчиха» –  срок созревания среднеранний (55 дней), корнеплод имеет плоскую форму, красно-фиолетовую окраску, достигает массы в 235 г, имеет хороший вкус и дает урожай, составляющий 9,8 кг с квадратного метра.

Репа «Палитра» – среднеспелого срока созревания (60 дней), корнеплод имеет плоскую форму, синевато-фиолетовую окраску, массу около 300 г и урожайность с квадратного метра до 4,8 кг.

Репа «Пелагея» – отличается среднеспелостью (70 дней), плоскоокруглой формой корнеплодов, желтой их окраской, массой в 210 г и хорошим вкусом, а также урожайностью до 1,6 кг с квадратного метра.

Какие недостатки есть у картофеля?

В бодибилдинге картошку включают в рацион питания для получения углеводов. Вкусовые качества корнеплода нравятся многим, но увлекаться овощной культурой не рекомендуется. В картофеле заключена большая концентрация крахмала. Его особенностью является то, что, поступая в организм, он преобразуется в глюкозу, провоцирует всплеск сахара в крови.

Корнеплод причисляют к простым углеводам. Это не делает его аналогичным сахару либо прочим сладостям. Сочетание картошки с жирами превращает овощ в весь эффективное блюдо, способствующее накоплению подкожной жировой прослойке, что, безусловно, не является той целью, к которой стремится бодибилдер. Наиболее «опасной» для фигуры считается картошка, которую поджаривают на жирном масле, а также фри.

Сыр

Многие считают сыр вредной и высококалорийной пищей. Это продукт действительно содержит насыщенные жиры. Однако в состав сыров входит немало и полезных веществ. Поэтому полностью отказываться от этого молочного продукта не стоит.

Семь ежедневных привычек счастливых людей

Параолимпиец Талай без рук и ног: “чем труднее борьба, тем значительнее победа”

Когда зубная паста приносит вред детям: допустимые возрастные дозы

Сыр богат кальцием. Этот микроэлемент необходим для здоровья костной системы. Кальций особенно полезен для женского организма. Включение сыров в рацион помогает снизить риск развития остеопороза в период менопаузы, а также облегчить неприятные проявления ПМС.

Но на этом полезные свойства продукта не заканчиваются. Исследования специалистов в области молочной промышленности показали, что регулярное употребление сыра предотвращает отложение жиров в печени и появление злокачественных опухолей в кишечнике.

Многие люди исключают из рациона сыры во время соблюдения диеты для похудения. Однако этот продукт способствует снижению массы тела. У любителей сыра в организме отмечается более высокая концентрация бутирата. Это соединение помогает в борьбе с ожирением, а также предотвращает болезни сердца. Исследования также показали, что употребление жирных сортов сыра не оказывает существенного влияния на уровень холестерина в крови.

Постный салат из репы с яблоками

Репа и яблоки берутся в равных пропорциях. Репку вымыть, срезать макушку и хвостик, очистить от кожицы.

У зимней репы кожица толстая, поэтому надо её тщательно срезать, иначе в салате репа будет горчить.

Натереть очищенную репу на крупной терке. Яблоко разрезать на восьмушки и нарезать тонкими ломтиками. Уложить яблоки в миску и сбрызнуть соком половинки лимона.

Смешать яблоко и репу, заправить салат растительным маслом и медом, перемешать и сразу подавать на стол (такой салат вкусен только свежеприготовленный).

Сырая репа слегка горчит, но это легко устранить, если ее ополоснуть кипятком перед приготовлением.

Пареная репа в горшочке в духовке

Состав:

• репа – 0,5 кг;
• соль или сахар – 5 г;
• вода – 100 мл;
• сливочное масло (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

• Репу помойте и очистите, нарежьте корнеплоды круглыми или полукруглыми ломтиками, не слишком толстыми.
• На дно керамического или чугунного горшочка влейте воду.
• Ломтики репы посолите или посыпьте сахаром, перемешайте и наполните ими подготовленную емкость.
• Поставьте горшочек с репой в духовку и включите ее. Дождитесь, когда температура в духовом шкафу достигнет 160-180 градусов.
• Потомите репу в духовке при указанной температуре 50-60 минут. За 10 минут до готовности блюда положите в горшочек кусочек сливочного масла.

Масло в блюдо можно не добавлять. Тогда им не помешает полить репу при ее подаче к столу.

Хороший рецепт9Так себе1

Готовим репу в сыром виде, чтобы ни один витамин не обидеть

Блюда из сырой репы полезно употреблять, как взрослым, так и детям. Можно делать разные блюда: сладкие, соленые, острые. Самый простой рецепт приготовления — нарезать овощ на тонкие пластики, посолить. Полить растительным маслом и можно кушать. Ещё можно нарезать соломкой, как картофель Фри, и окунать в сахар, мед, соль и др. добавки.

Но есть сырую репу в качестве салата можно и по-другому.

Витаминный салат, ему каждый будет рад

Продукты:

• репа — 1;
• шпинат;
• кинза, петрушка;
• яблоко — 1;
• кунжутное масло;
• мед;
• яблочный уксус;
• мандарин — 1/2;
• чили перец.

Это блюдо из репы готовить очень просто. Её и яблоко очистить, порезать на тонкие маленькие пластики. Добавить зелень. Для заправки смешать кунжутное масло, мед, мелконарезанный чили перец, яблочный уксус. Из мандарина выдавить сок, натереть цедру и отправить в заправку. Салат заправлять непосредственно перед подачей.

Салат с чесноком оставляем на потом

Продукты:

• репка — 1;
• морковь — 1;
• чеснок;
• майонез.

Как приготовить этот салат из репы быстро и вкусно:

1. Овощи очистить, измельчить в блендере.
2. Смешать с майонезом.
3. Украсить по своему вкусу.

Употреблять можно как самостоятельное блюдо, так и намазывать на хлеб или гренки.

Брюква

Брюква («шведская репа») – еще один ценный овощ, польза которого незаслуженно забыта. С виду он напоминает свеклу, а по содержанию витамина C превосходит репчатый лук, помидоры и апельсины, приближаясь по показателям к белокочанной капусте. Блюда из брюквы – это могут быть салаты, супы, рагу – полезны для диабетиков и людей, страдающих ожирением. Грубая клетчатка в ее составе прекрасно очищает кишечник, а сок, получаемый из мякоти, обладает слабительным действием. Овощ с успехом применяется в народной медицине для лечения кожных болезней, заболеваний органов дыхания и очищения организма.

«ПП – это диета, на ней можно «посидеть»

Совершенно нет! Диета в медицинских справочниках подразумевает лечебный рацион, у которого есть цель. Диета в более широком значении, в котором большинство людей привыкли использовать это слово – временные ограничения в еде с целью похудения. Ключевое здесь – временные. То есть  диета предполагает окончание. Она закончилась, и вы вернулись к своему прежнему рациону. А потом и все ваши сброшенные килограммы. Потому что диета не предполагает изменения пищевых привычек. Более того, чаще всего диета – это строгие ограничения в еде, а значит и истощение по нутриентам. Часто после строгих диет наступают пищевые срывы.

Правильное питание предполагает осознанность в выборе еды и правильные привычки на постоянной основе. Осознанный выбор в пользу здоровых и полезных продуктов, умеренность в еде.

Лекарственные средства: им тоже в жизни место

С репкой есть несколько полезных народных средств для лечения некоторых заболеваний:

1. Свежевыжатый сок помогает от кашля для отхождения мокроты. Пить 3 раза в день по 100 гр. на голодный желудок.
2. Пюре из вареной репы помогает при артрите и других заболеваниях суставов. Следует наносить компресс из пюре на больные места.
3. При ОРЗ пьют отвар из корнеплодов.
4. Если смешать отваренную репку с гусиным жиром (2:1), то такая мазь поможет при обморожениях. Применяется местно на обмороженные места.
5. Для похудения диетологи рекомендуют употреблять корнеплод с сыром.

Существует ряд противопоказаний, поэтому рекомендуется перед применением проконсультироваться со специалистом.

Теперь вы знаете, что можно делать с репой. Приятного аппетита и лечения!

Репа пареная

Выбрать ровную крупную репку. Помыть, почистить, нарезать тонкими кружочками. Положить в глиняный горшочек, посолить, добавить несколько ложек воды.

Пареная репа готовится в глиняном горшочке

Воды надо совсем чуть-чуть, чтобы репа получилась именно пареная, а не варёная.

Поставить духовку на 180 градусов. Поместить горшочек на противень и — в духовку на 1,5 ч. Выложить готовую репу из горшочка на блюдо, сдобрить маслом или сметаной. Можно добавить чеснок, лук, зелень, горчицу.

Если положить кусочки репы на хлеб, получится постный бутерброд. Сладкоежкам понравится репа с медом или вареньем.

Как приготовить репу в духовке — это не требует тренировки

Пареная

Для приготовления пареной репы необходимо взять керамическую посуду, положить туда нарезанную ломтиками, кружочками или кубиками один овощ, залить 3-4 ложками воды, посолить по вкусу. Если взять воды больше, то корнеплод получится не пареным и не вареным. Выпекать корнеплод необходимо в духовке при 180° 1-1,5 часа.

Простой процесс приготовления укладывается в два фото:

Печеная

Для приготовления печеного корнеплода необходимы следующие ингредиенты:

• репа — 2 штуки;
• 1 морковь;
• 1 лук;
• соль;
• чеснок;
• лавровый лист;
• сушеная зелень;
• перец, специи по вкусу.

Запечь корнеплод в духовке легко:

1. Все овощи необходимо порезать достаточно крупным кубиком, выложить в рукав для запекания, добавить специи, залить растительным маслом.
2. Пакет плотно завязать и сделать проколы в нескольких местах.
3. Выпекать при 220° 1 час.

При подаче украсить зеленью. Можно нарезать, опять же, кольцами: