Как повысить гемоглобин вегану без отказа от веганской диеты

Блюда, которые повышают белок

Как поднять гемоглобин без мяса? Ниже представлено достаточное количество рецептов, из которых вегетарианец может подобрать подходящий. Блюдо готовить регулярно, чтобы запас витаминов и полезных элементов в организме стал выше:

Понадобится гречка перемолоть, грецкие орехи и мед. Ингредиенты смешивают в равных количествах. 1 столовой ложки в день достаточно, чтобы организм получил необходимый запас полезных веществ. Для следующего блюда взять все в равных пропорциях. Орехи грецкие, можно не перебивать, изюм, курага и жидкий мед. Все перемешать и кушать по 2-3 ст. л. в день. Поможет поднять уровень гемоглобина, в этих продуктах содержится много полезных витаминов. Сок свеклы (100 мл), лучше брать свежевыжатый. В нем намного больше полезных элементов и железа. Добавить столько свежего сока моркови. И полезный напиток для крови готов. Со свеклой нужно быть осторожным, почитать противопоказания перед приемом. В яблочный сок добавляют соки из свеклы и моркови. Все смешивают в равных количествах, яблочного сока должно быть в 2 раза больше. Полезна и обычная гречневая каша. Чтобы сохранить запас витаминов и железа, запарить. Для приготовления напитка понадобится отвар крапивы, масло топленое и сухое красное вино. Чтобы сделать вино безалкогольным, пропарить на водяной бане 7 минут, понадобится ½ стакана. Добавить ¼ стакана крапивного отвара и масло (1 ст.л.). Смесь пить в теплом виде

Алкоголь негативно влияет на кровь, поэтому обязательно выпарить вино, это важное условие

О том, как поддерживать уровень гемоглобина в норме, расскажет доктор Комаровский:

Необходимо знать и помнить несколько правил. Если в пище много кальция, железо усваивается плохо, поэтому запаривать гречку на молоке не стоит. Продукты молочного происхождения не употреблять, если гемоглобин пониженный. А витамин С положительно влияет на усвоение железа, поэтому продуктов, в которых он содержится, можно есть много. Чай и кофе вымывают железо из организма, поэтому их исключить из рациона.

Как повысить гемоглобин у детей?

Потребности организма в основных питательных веществах в различном возрасте

Возрастная группа	Суточная норма железа (мг)	Суточная норма витамина В12 (мкг)	Суточная норма фолиевой кислоты (мкг)
До полугода	0,3 – 0,4	0,4 – 0,5	50
6 – 12 месяцев	10 — 12	0,5 – 0,6	50
1 – 3 года	6 — 8	0,9 – 1,0	70
4 – 8 лет	9 — 11	1,2 – 1,5	100 — 150
9 – 13 лет (мальчики)	8 — 9	1,8	150 — 200
9 – 13 лет (девочки)	9 — 10	1,8	150 — 200
14 – 18 лет (юноши)	10 — 12	2,4	200
14 – 18 лет (девушки)	14 — 16	2,4	200

говядина, крольчатинажелезодефицитной анемиижелательно свежевыжатый Возрастные изменения уровня гемоглобина и эритроцитов

Возрастная группа	Границы нормы гемоглобина (г/л)	Границы нормы эритроцитов (1012/л)
До 3 дней	145 – 225	4,0 – 6,6
3 – 7 дней	135 – 215	3,9 – 6,3
14 – 31 день	125 – 205	3,6 – 6,2
1 – 2 месяца	100 – 180	3,0 – 5,4
2 – 3 месяца	90 – 140	2,7 – 4,9
3 – 6 месяцев	95 – 135	3,1 – 4,5
6 месяцев – 2 года	100 – 145	3,4 – 5,2
3 – 12 лет	110 — 150	3,5 – 5,0
13 – 16 лет	115 — 155	3,5 – 5,5
17 – 19 лет	120 — 160	3,5 – 5,6

обе границы12 Лечение основных причин пониженного гемоглобина

Вид анемии	Название препарата	Рекомендуемая доза
Фолиеводефицитная анемия	Фолиевая кислота	От 0,1 мг/сут для новорожденных, от 0,3 мг/сут для детей 1 – 4 лет, от 0,4 мг/сут для детей старше 4 лет. Точная дозировка зависит от уровня гемоглобина, запасов фолиевой кислоты в организме и собственного веса ребенка.
В12-дефицитная анемия	Цианокобаламин	30 – 100 мкг 2 – 3 раза в неделю в виде подкожных или внутримышечных инъекций. У детей раннего детского возраста либо при анемии у недоношенных новорожденных детей – по 30 мкг/сут в течение 2 недель.
Железодефицитная анемия	Сорбифер Дурулес	Противопоказан детям до 12 лет. Подросткам 12 – 18 лет по 1 — 2 таблетки 2 раза в сутки. Курс лечения 2 – 4 месяца.
Мальтофер	Назначается внутримышечно детям старше 4 месяцев в зависимости от массы тела. Детям до 5 кг – 0,5 мл; 5 – 10 кг – 1 мл; 10 – 45 кг – 2 мл; более 45 кг – до 4 мл/сут.
Ферлатум	Выпускается в виде флаконов с раствором для приема внутрь. Детям по 1,5 мл/кг/сут в 2 приема.
Ферронал	Выпускается в виде сиропа. Детям до года – 1 чайная ложка/сутки после еды. Детям старше года – по 1 таблетке 1 – 3 раза в день.

глистные инвазии, хронические инфекции и др.

Роль гемоглобина в организме

Гемоглобин – белок, который находится в крови. Благодаря ему происходит газообмен, эритроциты способны присоединять и переносить молекулы кислорода и углекислого газа. В нем содержится железо, поэтому из-за гемоглобина кровь красная. Данный белок важен для нормальной работы и жизнедеятельности организма.

При нехватке гемоглобина развивается опасное заболевание – анемия. Ее еще знают как малокровие. Все дело в эритроцитах — красных кровяных тельцах, из-за определенных факторов они перестают выполнять свои функции. На эритроцитах есть гемоглобин, поэтому, если мало первого, мало и второго. В клетках и тканях развивается кислородное голодание.

Причины развития анемии

Анемия может передаваться по наследству, а может развиваться в организме временно. Например: когда недостаточно витаминов и полезных микроэлементов, на фоне кровотечений и заболеваний, у детей в период активного роста и у беременных часто диагностируют данное заболевание. Если в рационе недостаточно продуктов, содержащих железо. В 90% случаев анемия развивается из-за неправильного питания. Есть продукты, которые препятствуют усвоению железа.

Образуется гемоглобин в костном мозге. Для его синтеза организму нужно железо, важную роль играют витамины (В6, В2 и В12), медь и фолиевая кислота. Контролирует синтез белка крови гормон эритропоэтин. Поэтому если в организме постоянно происходят гормональные всплески или сбои в работе эндокринной системы, выработка гемоглобина нарушается.

Вегетарианство и низкий гемоглобин связаны, но отсутствие мяса в рационе — не единственная причина.

Диета при низком гемоглобине

При низком уровне гемоглобина необходимо соблюдать особую диету, включающую в себя большое количество богатой железом пищи. Те же продукты, которые мешают его усвоению, необходимо убирать из меню, либо употреблять их редко и отдельно от железосодержащих блюд.

Какие продукты питания нужны для поднятия гемоглобина

Список продуктов, повышающих уровень гемоглобина в крови велик. Железо содержится не только в мясе и в рыбе, но и в крупах, фруктах и овощах

Несмотря на то, что негемовое железо усваивается дольше и в меньшей степени, его присутствие в меню для поднятия гемоглобина тоже очень важно

Мясные продукты

Железо полнее усваивается из мяса и мясных субпродуктов. Именно поэтому основной упор в питании, повышающем уровень гемоглобина в крови, делается на мясную пищу.

Самыми полезными мясными продуктами при пониженном гемоглобине являются:

говяжье и свиное мясо;
печень;
куриное филе;
мясо индейки и кролика;
язык, сердце, другие субпродукты.

Наиболее высокий уровень железа наблюдается в печени: самое большое количество в свиной, немногим меньше – в куриной печени, и значительно меньше в говяжьей. Однако этот микроэлемент гораздо лучше усваивается из свиного и говяжьего мяса, поэтому печень в этом списке располагается ниже.

Морепродукты

При пониженном гемоглобине полезно есть рыбу и морепродукты. Из такой еды усваивается до 15% железа: этот показатель вполовину меньше, чем процент усваиваемого из мяса, но все же превышает остальные пищевые группы.

К самым железосодержащим морепродуктам относятся:

скумбрия и ставридка;
устрицы и креветки;
черная икра;
консервированные тунец и сардины;
красная икра.

Рыба и морепродукты расположены в этом списке выше, чем икра, однако ее употребление считается наиболее важным при анемии. Кроме гемоглобина, она содержит в себе другие полезные вещества и микроэлементы, способствующие укреплению иммунитета и усвояемости железа. Икру можно употреблять как во время основного приема пищи, так и в перекусах – это тоже плюс в ее пользу.

Крупы и бобовые

Крупы и бобовые – еще один важный источник гемоглобина

Несмотря на то, что из них усваивается всего по 3% и 7% железа соответственно, употребление этих продуктов в диете для повышения гемоглобина очень важно

Лидерами по наличию железа среди круп и бобовых являются:

гречка;
чечевица;
отруби из пшеничной крупы;
овсянка и пшено;
горох и фасоль.

Орехи и семечки

Не менее важно при низком гемоглобине употребление орехов и семечек. В них содержится большое количество железа, которое хорошо усваивается, и другие полезные для организма вещества и микроэлементы

Орехи и семечки, содержащие гемоглобин в наибольшей степени:

миндаль и фундук;
арахис, фисташки;
тыквенные семена;
семена мака, кунжутные семечки.

Овощи, грибы, зелень

Овощи и грибы, а также различная зелень – значимые составляющие питания, которое повышает уровень гемоглобина в крови.

Наиболее ценными с точки содержания железа будут следующие представители этой группы:

сушёные грибы;
свёкла;
картофель и морковь;
сельдерей, шпинат;
капуста, томаты.

Фрукты и ягоды

Также для того, чтобы увеличить гемоглобин в крови, стоит включить в ежедневное меню ягоды, фрукты и сухофрукты.

Больше всего железа можно найти в следующих фруктах и ягодах:

черная смородина, черника, клюква;
гранат, яблоки, персики;
плоды шиповника, изюм, курага;
груши и бананы, сливы.

Полезны для организма фрукты и ягоды, содержащие в себе витамин C: он помогает железу усваиваться быстрее. Наибольшее количество витамина C присутствует в инжире и хурме, в вишне, а также в различных цитрусовых: в лимоне, в апельсине и в грейпфруте.

Сладости и напитки

На уровень гемоглобина могут влиять напитки и сладости. Низкий уровень железа может повысить употребление свежего меда и натурального шоколада, как молочного, так и темного. Темный и горький шоколад будут более предпочтительным вариантом: в нем выше содержание какао, которое является важным источником железа.

Что нужно исключить из меню?

Влияние кофе и черного чая на всасывание железа негативно: танины, содержащиеся в этих напитках, препятствуют его усвоению и мешают поднятию гемоглобина. На время лечения анемии следует отказаться от этих напитков, заменив их какао, зеленым чаем и водой, а также натуральными соками.

Также усвоению железа мешает микроэлемент кальций. Полностью исключать его из меню не стоит: кальций необходим для правильной работы организма, и он довольно быстро усваивается, так что при правильном употреблении не помешает железу. Употреблять кальцийсодержащие продукты отдельно от блюд, приготовленных для повышения гемоглобина: к примеру, выпивать стакан молока рано утром или перед сном.

Примерное меню на день при пониженном гемоглобине

Первый вариант меню на день может выглядеть так:

первый завтрак: овсяная каша, бутерброд с маслом и красной икрой, кисель;
второй завтрак: небольшое количество фруктов, натуральный ягодный сок;
обед: куриный суп, мясные котлеты с картофельным пюре, кусочек хлеба;
полдник: пудинг из крупы, зеленый чай;
ужин: мясная запеканка с картофелем и морковью, отвар шиповника.

Второй вариант меню может быть таким:

первый завтрак: отварное филе рыбы с рисом, хлеб с маслом, кусочек сыра;
второй завтрак: салат из свежих овощей, зеленый чай;
обед: уха из свежей рыбы, запеченная печень с овощным салатом, кисель;
полдник: фруктово-ягодный мусс, булочка;
ужин: рыбный стейк с гречневой кашей, компот из сухофруктов.

Откуда брать железо вегетарианцу

Чтобы белок был в норме, необходимо продумать рацион, не обязательно есть свинину, главное — выбрать продукты, богатые железом и белками. Пить воду в достаточных количествах. Вылечить хронические заболевания, ведь в период обострения гемоглобин может сильно упасть, а это опасно. Придерживаться режима дня. Много времени проводить на свежем воздухе. Если уровень белка упал, то узнать, как повысить гемоглобин без мяса?

Если уровень белка снизился, это не значит, что причина — вегетарианство. Причину определит врач, ведь ею может стать обострение хронического заболевания или другие физиологические изменения в организме. Поэтому необходимо исключить этот фактор, причины, связанные с кровопотерями и изменениями гормонального фона. В список входит ХПН, нарушения менструального цикла или язвы. Это происходит, если принимать определенные лекарства.

Источники железа

Если вышеперечисленные факторы исключены, и причина в особенностях рациона, то выяснить, чего не хватает организму. Ведь анемия может развиться из-за нехватки железа или дефицита витаминов или фолиевой кислоты. И чтобы исправить положение, подбирать продукты или таблетки. Но чаще всего нехватка железа — главная причина низкого гемоглобина.

Чтобы увеличить гемоглобин, нужно кушать такие продукты:

отруби;
кашу пшеничную;
черный шоколад;
фрукты (яблоко, абрикос, слива, ананас, гранат);
курагу;
сок томатный;
бобовые;
овсянку на воде;
капусту (брюссельскую и брокколи).

В этих продуктах много железа, и поэтому они поднимают гемоглобин, как и говядина. Поэтому вегетарианство и гемоглобин понятия совместимы.

Необходимо учитывать, что организм по-разному усваивает элементы из продуктов. Например: 30% железа организм усваивает из мяса, а из рыбы 12%, из продуктов растительного происхождения – 5%.

Вегетарианцы и беременность

В период вынашивания ребенка беременная женщина – это источник строительного материала для организма эмбриона. Нехватка каких-либо элементов чревато развитием врожденных патологий и высоким риском прерывания беременности. Животная пища, кисломолочные продукты, яйца поставляют белок, необходимый для формирования клеток плода и железа, требующегося для кровеносной системы и переноса кислорода.

Беременной вегетарианке требуется грамотно подойти к своему питанию и решить вопрос, стоит ли подвергать свой организм и здоровье будущего потомства риску. Если принято решение сохранить свой образ жизни, следует придерживаться следующих рекомендаций:

сообщите на приеме у наблюдающего врача в обязательном порядке о своем рационе и непринятии мясной, молочной пищи, яиц;
регулярно наблюдайтесь в медицинском учреждении. Принимайте лекарственные препараты, прописанные врачом;
грамотно составляйте рацион на каждый день. Поднять гемоглобин вегетарианцу поможет диета с высоким содержанием сладких продуктов, зерновых, восточных специй;
обогатите свое ежедневное меню такими специями и травами, как имбирь, кардамон, зира, фенхель, куркума, бобовые, греча;
исключите из употребления фисташки, арахис, острые, кислые, горькие блюда;
ограничьте консервированную продукцию, пакетированные напитки;
спите не менее 8 часов в сутки, регулярно отдыхайте;
ежедневно проводите на свежем воздухе не менее 2 часов;
после консультации с врачом выполняйте гимнастику для беременных, посещайте бассейн или занимайте йогой (за исключением некоторых асан);
сменить место жительства. Установлено, что климат российских регионов не подходит для людей, предпочитающих вегетарианство. Дефицит солнечного света, низкокачественные продукты, низкие температуры отрицательно сказываются на организме беременной и полноценному формированию эмбриона. Для благополучного вынашивания ребенка женщинам, не употребляющим пищу животного происхождения, подходят страны Восточной Азии.

Пониженный гемоглобин в крови нередко наблюдается в период беременности и у мясоедов. Вегетарианки в это время еще более уязвимы. Требуется пересмотреть свой стиль жизни или составить сбалансированный рацион, насыщающий организм беременной всеми необходимыми нутриентами, витаминами, минералами.

Дефицит железа в организме беременной вызывает кислородное голодание организма, которое выражается общей слабостью, постоянной сонливостью, обмороками, слабостью, бледными кожными покровами. Велик риск невынашивания и развития врожденных отклонений плода. Женщина-вегетарианка весь период беременности должна находиться на наблюдении у гематолога.

Что бывает при низком гемоглобине и каковы его признаки

Уменьшение числа эритроцитов в организме приводит к нарушению окислительных процессов. От того насколько снизился гемоглобин зависят все последствия.

Симптомы могут быть вот такие:

кожа бледная;
быстро наступает утомляемость;
общая слабость с головокружениями.

Если уровень гемоглобина снижен сильно, то добавляются и такие признаки:

волосы и ногти легко ломаются;
в ногах возникают судороги;
ощущается частое сердцебиение и одышка;
конечности становятся холодными;
в углах рта возникают трещинки;
кожа высыхает;
поверхность языка изменяется.

Вдобавок ко всему изменяется аппетит или возникает желание съесть, что-то из ряда вон выходящее, например, мел. В таких случаях лучше спросить у врача, что делать.

Причины недостатка гемоглобина

Главной причиной бывает малое количество поступающего в организм железа. Это случается если:

человек неправильно питается;
в случае беременности;
присутствуют заболевания ЖКТ, почек или печени;
в организме недостаточно витаминов и веществ, указанных выше.

Недостаток гемоглобина может случиться и у веганов, которые полностью перешли только на растительную пищу. Это происходит от того, что они неправильно используют продукты, которыми питаются.

Поднимаем гемоглобин

Чтобы повысить гемоглобин необходимо выяснить причину такого состояния. Так как простой прием препаратов с железом может и не помочь. Если основным фактором все же будет недостаток железа, то это означает, что следует наладить правильное питание. Не всегда богатые железом продукты отдадут его организму. Это происходит тогда, когда одновременно железосодержащими продуктами съедается что-то, что мешает усвоению железа. Одним из таких антагонистов является кальций, содержащийся в молочке. Если молочные продукты употребляются с гречкой, то гемоглобин может снизиться.

Способствует поступлению железа в кровь витамин С. Поэтому продукты с этим витамином следует есть одновременно с железосодержащими.

Для вегетарианцев наиболее подходящими будут такие продукты:

масло сливочное;
каши из цельного зерна или проростки;
яйца;
сухофрукты;
свежие фрукты (малина, бананы, яблоки, крыжовник);
овощи (морковь, тыква, свекла);
орехи;
салат листовой;
зелень.

Рецепты для повышения гемоглобина

Специалисты советуют для повышения гемоглобина пить в больших количествах свежевыжатые соки. Ниже приведены некоторые рецепты:

В блендере смолоть по стакану сырой гречки и очищенных грецких орехов. В смесь добавить столько же (стакан) меда. Понадобится употреблять по столовой ложке этого средства в день.
Для этого рецепта требуется каждого продукта по 1 части. Перемалывают орехи грецкие+курагу+изюм и добавляют туда мед. В день можно от 1 до 3 столовых ложек в день.
Берем те же продукты, что и в п.2 и добавляем туда еще чернослив+1-2 со шкуркой лимона. Последний компонент можно заменить соком алоэ. Смесь употребляют так же, как и выше.
Смешивают морковный и свекольный соки по 100 мл каждого и ежедневно пьют. У сока из свеклы есть противопоказания, поэтому лучше сразу о них выяснить.
Свежеотжатые соки из яблок и клюквы по ½ стакана плюс свекольный сок (1 ст. л.) смешивают и пьют.

Вот еще некоторые продукты, богатые железом: топинамбур, зеленая гречка, гранат, проростки амаранта.

Список продуктов при дефиците железа

Недостаток железа в организме негативно влияет на общее состояние человека, грозит анемией и нарушением процесса клеточного дыхания. Особенно это опасно при беременности, так как нарушает нормальное функционирование всех органов и может навредить плоду

Поэтому важно включать в повседневный рацион продукты богатые железом

Овощи, бобовые и зелень

Среди растительной пищи наибольшими источниками железа являются:

хлебобулочные изделия;
бобовые – фасоль, чечевица;
овощи – свёкла, капуста (цветная, белокочанная), сельдерей, картофель, тыква, помидоры, брокколи, шпинат, лесные грибы.

Фрукты, сухофрукты и ягоды

Для поднятия железа в крови рекомендуется употреблять в пищу фрукты и ягоды.

Больше всего полезного минерала содержат:

яблоки, груши;
персики;
ежевика, черника, земляника, чёрная смородина;
бананы, финики;
гранат.

В немалом количестве содержится железа в плодах шиповника и сухофруктах (курага, сушка из яблок, груш, инжир, изюм).

Рыба

Рацион при анемии должен включать рыбу и морепродукты.

К элементам с наибольшим содержанием железа можно отнести:

скумбрию, сельдь, сазана, налима, треску;
мидии, креветки;
икру кеты.

Мясные продукты

Гемовое железо имеет высокий уровень всасывания в организм (около 25%). Поэтому еда животного происхождения очень помогают при железодефиците.

К продуктам питания с повышенным содержанием Fe относятся:

печень (больше всего в свининой печени, немного меньше в куриной печени и говяжьей);
мясо индейки, кролика;
говядина, в том числе язык и мозги, свинина;
куриное филе.

Молочные продукты

Молоко и кисломолочные продукты являются источниками кальция (Ca), а вот железа в своём составе почти не содержат. Ca препятствует нормальному усвоению Fe, поэтому на время такую пищу из рациона лучше исключить. Если это невозможно, то для повышения гемоглобина продукты с железом и кальцием нужно употреблять в разное время и большим интервалом.

Крупы и бобовые

При анемии полезно есть гречку. Из круп она является рекордсменом по содержанию железа.

Много важного микроэлемента содержится в:

пшенице;
пшене;
овсяной крупе.

Среди бобовых отличаются фасоль и горох, немало железа и в чечевице

Необходимо помнить, что процент усвоения такого Fe самый низкий – 1–3% (крупы) и 6–7% (бобы), поэтому при специальной диете следует постоянно контролировать количество важного вещества.

Орехи и семечки

Для повышения гемоглобина при беременности полезно употреблять орехи с высоким содержанием железа. Лидерами считаются миндаль, фундук и фисташки. Много такого элемента и в семечках тыквы. Особенно они полезны для детей, так как не только повышают уровень Fe в крови, но и способствуют избавлению от глистных инвазий, укрепляют иммунитет.

К железосодержащие продуктам относятся:

кунжут (наибольшее количество Fe в жареном и с кожурой);
семена мака;
кешью (сырой).

Травы и растения

В диете при железодефиците должны присутствовать не только растительные и животные продукты.

Самыми богатыми источниками Fe выступают травы и растения в сушёной форме, которые используются в виде специй и пряностей:

чабрец;
листья базилика;
майоран;
укроп;
семена сельдерея;
лавровый лист.

Молотый имбирь и шалфей, кинза, петрушка, паприка и семена фенхеля – всё это элементы, содержащие огромное количество железа. Они дополняют основные продукты питания в здоровом рационе не только вкусовыми качествами, но и высоким процентом полезных микроэлементов.

Как снизить его у мужчин?

У мужчин традиционно метаболизм протекает несколько быстрее, нежели у женщин. Нередко повышенный гемоглобин является следствием нарушения водно-солевого баланса.

Исправить это крайне просто – необходимо больше пить, также в рацион можно включить мед (это самый богатый продукт на минеральные микроэлементы, которые как раз и помогают нормализовать водно-солевой баланс).

Также следует заметить, что целый спектр метаболических процессов в организме мужчин регулируется тестостероном (половым гормоном). При его дефиците в крови комплексно замедляется метаболизм, глюкоза активно трансформируется до жировых соединений, расщепление белка также замедленно.

Как нормализовать уровень тестостерона? Врачи рекомендуют включать в рацион продукты-афродизиаки. К таковым можно отнести множество пряностей, а также огородную зелень

А вот от алкоголя следует полностью отказаться на период лечения, особенно важно не употреблять красное вино – этот напиток скачкообразно поднимает уровень гемоглобина в крови

Ещё важно резко ограничить потребление рыбы и морепродуктов, которые повышают гемоглобин. Белки организму следует получать из постных сортов мяса, оптимальный вариант – куриная грудка, так как в ней минимум жира, железа также намного меньше, нежели в свинине или говядине

Ещё мужчинам рекомендуют комплексно снизить количество ежедневно употребляемых калорий и придерживаться показателя в 1,5 – 2 тысяч килокалорий в сутки (при средней норме – 3000 килокалорий). Это поможет снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, ускорить переваривание богатых на сложные углеводы продукты. Тем самым организм будет получать достаточное количество энергии, но усвоение белковой пищи (именно в таких продуктах железа больше) — замедлится.

Ещё одна особенность диеты для мужчин – полноценный разнообразный рацион

Важно есть не менее 4 – 6 раз в сутки, небольшими порциями. Это также поможет нормализовать вязкость крови, привести в норму баланс гемоглобина

У зрелых мужчин, после 40 лет, временно повышается потребность в гемоглобине – это является следствием резкого снижения уровня тестостерона в крови.

Нивелировать возрастное снижение тестостерона лучше всего помогают физические нагрузки, а также витамин D (стимулирует накопление кальция в некоторых тканях). Поэтому эффективней всего в этом возрасте просто как можно чаще гулять на свежем воздухе и загорать. Из пищи организм получает не так много витамина D, как в клетках эпителии при воздействии ультрафиолета.

Симптомы пониженного гемоглобина у веганов

Признаки подобной патологии в данном случае будут стандартными. Это:

ломкие волосы и ногти;
бледная, сухая кожа, слизистая начинает становиться синеватой;
головокружение, которое может привести даже к потере ориентации в пространстве;
слабость;
повышенная утомляемость;
пониженный иммунитет, что становится отдельной проблемой и выражается в увеличенном количестве простудных заболеваний;
снижение аппетита, себя часто приходится буквально заставлять питаться;
ухудшение качества сна (трудно заснуть, после пробуждения нет чувства отдыха);
проблемы с нервной системой, выражающиеся в агрессивности, раздражительности, повышенной возбудимости;
одышка даже при небольшой физической нагрузке;
трудности с памятью и концентрацией;
тяга к несъедобному и к странным запахам.

Учтите, что перечисленные выше признаки характерны далеко не только для низкого гемоглобина. Однако если симптомов несколько, то сделать анализ крови совершенно точно не помешает.

«Гемобин» как безопасное и эффективное средство в борьбе с низким гемоглобином

Хорошим способом разобраться с падением гемоглобина является продукт, созданный отечественными учёными и доказавший свою действенность в результате клинических испытаний. Речь идёт о «Гемобине»: после месячного курса отмечает рост соответствующего показателя на 20-30 г/л. При этом данное средство одинаково хорошо подходит взрослым, детям (даже очень маленьким), беременным и кормящим.

При приёме «Гемобина» не нужны дополнительные добавки: биологическая усваиваемость находится на уровне 90%. Для сравнения – у большинства препаратов на основе солей железа этот показатель равен 10%.

Основная «проблема» у «Гемобина» с точки зрения веганов – то, что средство сделано на основе крови сельскохозяйственных животных. Фактически, речь идёт о порошкообразном гемоглобине с гемовым железом (двухвалентное, что и объясняет отличное усвоение).

Однако отказ в данном случае от средства с целью ведения здорового образа жизни нелогичен. Именно благодаря тому, что «Гемобин» изготовлен на крови сельскохозяйственных животных, он так хорошо усваивается нашим организмом. А своевременный подъём гемоглобина или же грамотно проведённая профилактика железодефицитного состояния позволяет избежать большого количества осложнений.

Клинические испытания показали: благодаря «Гемобину» дети оказываются лучше подготовленными к школе, они намного легче усваивают даже сложный материал. А женщинам, например, проще прийти в себя после родов. Таким образом, приём данного состава не мешает здоровому образу жизни. Наоборот, он помогает его поддерживать.

Если у вас возникли какие-то вопросы или уточнения по поводу «Гемобина», вы всегда можете задать их нашему менеджеру. Он готов предоставить вам всю информацию по данному составу, пояснить всё в деталях. Мы также можем предъявить доказательства того, что «Гемобин» сертифицирован. Обращайтесь!

Диагностика анемии

Диагностика анемии проводится на основании детального опроса больного и результатов лабораторных тестов. Врач назначает в первую очередь анализы, определяющие показатели крови (морфология) и уровень железа в сыворотке крови. В зависимости от симптомов также может быть целесообразно определить концентрацию витамина B12 и других элементов (о них рассказываем ниже) и определить параметры работы печени и почек.

Существует два классических варианта обследования на анемию.

Минимальный комплекс включает в себя следующие тесты:

Морфология крови;
Сывороточное железо;
Ферритин;
Трансферрин.

Расширенный пакет также включает анализы:

Реакция Бернацкого;
Витамин B12;
Фолиевая кислота.

Если необходимо точно определить причину анемии и источник кровотечения, проводится УЗИ брюшной полости, гинекологические осмотры, а также гастроскопия или колоноскопия.

Диета при анемии

Без диеты при падении уровня гемоглобина обойтись довольно трудно. Ведь основной источник железа — это пища. И при железодефицитной анемии необходимо обогащать питание продуктами, богатыми железом.

Наиболее богаты железом, конечно же, печень и мясо. Сто граммов этих продуктов в день с лихвой перекрывают суточную норму железа (2,5 мг в сутки).
Много железа и в растительной пище, особенно во фруктах. Так 100-120 г яблок, груш, персиков, гранатов или абрикосов и суточная доза железа обеспечена.
Не отстают, горох, фасоль и овсяные хлопья – примерно 3-4 мг железа на 100 г сухой крупы. Но по настоящему богаты железом грибы. Так в 100 г свежих белых грибов содержится целых 5 мг железа!

Довольно частая причина анемии, это нехватка некоторых витаминов, особенно аскорбиновой кислоты (витамина С), витамина В12 и фолиевой кислоты.

А вот список продуктов, где этих витаминов особенно много.

Витамин С (суточная норма –50 мг). Основной источник, это конечно же овощи, фрукты и ягоды. С большим отрывом лидируют черная смородина и цитрусовые. Один апельсин или лимон практически полностью покрывает суточную потребность в витамине, а стакан смородины перекрывает ее чуть ли не в 8 раз!

Таблица: содержание витамина С на 100 г

Продукт	Содержание витамина С, мг
Картофель	10
Капуста белокочанная	30
Капуста цветная	70
Морковь	4-5
Помидоры	40
Салат	7
Яблоки	7
Вишня	15
Земляника садовая	60
Смородина черная	300
Апельсин	40
Лимон	40
Шиповник	1500

Потребность в В12 – 2 микрограмма в день, фолиевой кислоты – 0,2 милиграмма. Но при беременности и лактации суточная норма будет в два раза выше.

Итак, 2 мкг витамина В12 содержится в 500 мл молока, 200 г творога, одном курином яйце (практически весь витамин сконцентрирован в желтке), 80 г отварной говядины.

Но далеко оставляя всех позади лидирует печень 60 мкг (!) в 100 г продукта. То есть порция беф-строганов зодержит месячную! Порцию витамина В12.

Суточная доза фолиевой кислоты, это 200 г фасоли, или 100 г сои, 100 г говяжьей или свиной печени, 500 г творога или килограмм хлеба.

ОНЛАЙН-ЗАПИСЬ в клинику ДИАНА
Вы можете записаться по бесплатному номеру телефона 8-800-707-15-60 или заполнить контактную форму. В этом случае мы свяжемся с вами сами.

Очищение

Вегетарианство считается не только пищевым поведением, это следование восточным практикам. Последователи методики часто используют различные способы опорожнения желудочно-кишечного тракта в целях очищения.

Вегетарианцы проводят очищение с учетом следующих особенностей:

нельзя применять слабительные средства. Прием препаратов или продуктов, вызывающих диарею, наносит стресс организму;
необходимо придерживаться мягкого опорожнения кишечника;
чистку желудочно-кишечного тракта требуется проводить с помощью воды;
пить теплую жидкость требуется медленными глотками, пока не создастся ощущение, что вода достигла горла;
перемещать содержимое необходимо напряжением и расслаблением отдельных отделов ЖКТ;
когда вода сосредоточится в районе живота, проведите удаление;
первый раз практику очищения лучше проводить с наставником;

Очищение кишечного тракта улучшает общее самочувствие, выводит токсины, нормализует пищеварение. Очищенный организм лучше впитывает полезные вещества из растительной пищи.

Симптомы пониженного гемоглобина у веганов

Признаки подобной патологии в данном случае будут стандартными. Это:

ломкие волосы и ногти;
бледная, сухая кожа, слизистая начинает становиться синеватой;
головокружение, которое может привести даже к потере ориентации в пространстве;
слабость;
повышенная утомляемость;
пониженный иммунитет, что становится отдельной проблемой и выражается в увеличенном количестве простудных заболеваний;
снижение аппетита, себя часто приходится буквально заставлять питаться;
ухудшение качества сна (трудно заснуть, после пробуждения нет чувства отдыха);
проблемы с нервной системой, выражающиеся в агрессивности, раздражительности, повышенной возбудимости;
одышка даже при небольшой физической нагрузке;
трудности с памятью и концентрацией;
тяга к несъедобному и к странным запахам.

Норма гемоглобина

Нет одного показателя нормы белка для всех. Он завистит от пола человека, возраста, перенесенных заболеваний, хронических болезней, от среды, в которой живет, от вредных привычек и так далее. Итак:

у женщин норма белка в крови колеблется в пределах 120–140 г/л, с возрастом показатель повышается;
у беременных – 110–140 г/л, постоянные колебания;
у мужчин – 130-160 г/л;
у детей гемоглобин меняется с возрастом. В первые дни жизни показатель очень высокий (145-225 г/л), со временем падает, и в 3-6 месяцев составляет 95-135 г/л. Потом снова повышается, и в 1 год норма гемоглобина у ребенка — 105-145 г/л. После года показатель постоянно растет, и в 16-18 лет достигает 120-160 г/л. Это связано с интенсивным ростом и гормональными колебаниями.

Если у человека показатель гемоглобина отклоняется от нормы в большую и меньшую сторону, на этом фоне развиваются заболевания.

Нормы показателей для женщин и мужчин с привязкой к возрасту